任何建築都會隨歲月的增長而自然損壞，或者會因為外在不可抗力因素改變外觀，都是無法避免的，若沒有採取必要的限建，等到老街風貌蕩然無存時，就是永久的沒落了。

販賣小吃冷飲、冰品的商店，門楣掛著金字黑底匾額「江夏堂」，是黃姓家族的堂號，古厝至今保存十分完整，據說主人是上一屆三坑村的村長。

因近來鐵馬興起，來往的遊客日增，其他古厝也都開門營生，主要以客家米食為主：麻糬、湯圓、菜包、草粿等等。

其中一攤「牛汶水」是比較少見的客家米食。

「圓圓扁扁的客家麻糬泡在濃濃的薑汁裡，很像牛泡在泥巴水裡喝水」，所以叫做「牛汶水」，真是有想像力。

泡在桂圓薑汁的麻糬，上面再灑上花生芝麻碎片，熱熱的品嚐有綿密的口感，是美味的客家小甜點。

位於老街底的永福宮，是三坑聚落的信仰中心，廟前延伸廣場，昔日常有茶及日用雜貨的交易。

永福宮具有260多年的歷史，主祀「三官大帝」，門面是古樸的木造格式，斑駁的油漆，透露出年代的久遠。

廟旁有一戲台，其特色是屋脊上有福祿壽三仙，頗有舞台效果。

永福宮的右側，可通往一座典型的舊三合院，卻是來歷不凡的古厝。

正廳門額以紅底金字寫著「青錢第」，左右門聯寫著：「青出群英人稱瑞鳳，錢名萬選世仰雲龍。」

「青錢第」是張氏家族堂號，建於1895年甲午戰爭時期，據說有一年家鄉鬧飢荒，張氏祖先發行「青錢」賑災，民眾憑「青錢」可至銀莊去兌換銀兩，解決了地方災情，也受到皇帝旌表，特賜予「青錢第」的封號。

得知「青錢第」的來歷，由衷讓人敬佩張氏祖先的義舉。

三合院右廂為雙護龍，左為單護龍，古厝風貌大致保持完整，政府有意將其列為三級古蹟，因屋主反對而作罷。希望古厝能夠完善保持原貌，「青錢第」的典範可以一直延續下去。

距離「青錢第」約二百公尺外，另有一座「開庄伯公廟」。「伯公廟」就是土地公廟，因客家人稱土地公為「伯公」，所以稱為「伯公廟」。

這座「開庄伯公廟」，是三坑最早的土地公廟，如今已經蓋了新廟，舊的伯公廟還存在，位於新廟的後方，顯示出客家人不忘本的精神。

伯公廟旁有一棵老樟樹，雖然樹幹傾斜，卻是鬱鬱蒼蒼，屹立不搖。

結合客家文化與田園風光的「三坑鐵馬道」，為沉寂已久的三坑老街注入一股新活力。

鐵馬道經過石門大圳的圳溝，潺潺水流聲，不絕於耳。

水流經老街入口處的溝渠，這是昔日婦女洗衣、洗菜的地方，現在成了遊客的泡腳池。

「坑」在客家話中是指小溪澗或水渠，因三條水渠流經本地，故地名稱為「三坑子」，「水」資源在三坑是不匱乏的，因此造就有名的「黑白洗」，水源部分來自石門水庫的水，部分來自於泉水。

為什麼叫做黑白洗？有一種說法是：此乃婆婆媽媽交換情報的八卦中心，東家長西家短「黑白講」才因此得名。

「黑白」在台語也有隨便、草率的意思，婆婆媽媽忙著交頭接耳「黑白講」時，手上的衣物就「黑白洗」了：黑的洗成灰的，白的洗成黑的。

紅磚牆上鑲著一塊白色大理石，刻著描金的「黑白洗」箴言：「黑白水，黑白洗，若能洗盡人間黑白事，必然可化三坑為三康。」

我喜歡那二十四字箴言，也許可以更動後面幾個字：「黑白水，黑白洗，若能洗盡人間黑白事，必然可化藍綠為祥和。」