百億分之一 衛署：狂牛風險可接受
張瓈文、陳嘉宏/台北報導

衛生署指出，二個多月前解禁美國牛肉，是因美方合乎三大解禁條件；如今暫關大門，是因出現狂牛新案。但只要狂牛新案調查足以證明沒有波及其他美國牛，衛署仍會開會審查是否重行解禁。

衛生署長侯勝茂昨天也在民進黨黨政協商會報中表示，說台灣在進口美國牛肉議題上抱美國大腿不公平，世界上有六十多國沒有因為美國發現狂牛症病例，禁止進口美國牛肉，目前進口美國牛肉是安全的。
當初解禁 美符合三條件

不過，民進黨立院黨團幹事長賴清德表示，科學的證據與民眾的感受仍有落差，衛生署應加強政策說明，撇清民眾疑慮。

衛生署食品衛生處處長陳陸宏說，去年美國牛肉要求解禁時，專家委員會提出三大條件。第一，美國必須對狂牛病病牛案例做完整調查，確認沒有擴散之虞；第二，必須全面監測牛隻，確定沒有其它病牛；第三，落實屠宰規定，移除牛隻最可能帶病原的部位。

30月齡幼牛 安全幾無虞

他說，衛生署去年底也派員到美國查證新屠宰措施、牛隻標示系統及牛齡鑑定方法，是否與美方提供資料相符。確定美方落實後，委員會才決定有條件開放三十個月齡以下不帶骨美國牛肉進口。上述牛肉是世界動物組織和世界衛生組織認可，能有效排除絕大多數狂牛症方法。且不管任何層級的狂牛疫區，只要適當處理，都可自由貿易三十個月齡以下不帶骨牛肉。

衛生署食品衛生處副處長蕭東銘表示，美國牛肉的狂牛風險是百億分之一，這是世界衛生組織和世界動物組織都可以接受的風險。衛生署參事蕭美玲說，「多安全才算安全」，是大眾必須考慮的問題。

陳陸宏強調，衛生署四月十六日開放美國牛肉有條件進口，就是肯定美國「三十個月齡以下不帶骨牛肉」很安全；如今拉下大門，是因有新病例傳出，解禁三大條件其一不符，就要暫停進口，這是程序問題。

暫停進口 係傳出新病例

他說，這起新病牛「高齡」八歲，研判是美國一九九七年飼料禁令實施前，吃到肉骨粉的貽害；台灣市售美國牛全小於三十個月，不可能和病牛吃相同飼料，安全性當然沒問題。

外界質疑，既然去年底美國還有嫌疑病牛，為何衛生署今年四月還開放進口？

蕭東銘解釋，這起病牛的確是去年十一月的舊案，當時美國用精簡的「酵素免疫法」，和其它兩頭牛同時驗出狂牛症陽性。為進一步確認，美方以「免疫組織化學法」再驗一次，結果三頭牛全「由陽轉陰」，因此當時判定排除。沒想到，今年美方經過建議，再把檢體送往英國實驗室檢驗，結果呈現陽性，情況因而逆轉，對衛生署來說，這是新狀況。