﹝位於台北市中山堂附近﹞

台北市博愛特區中山堂附近知名的老牌日本料理店，有添財、梅村、麗都等，而我從高中時代起，一直是「添財」的忠實顧客。這回女兒第一次請客，招待我們夫妻倆至位於延平南路上的「麗都」，品嚐日本料理，大家都留下了美好回憶。  

﹝女兒作東﹞

「麗都」重新裝潢過，不求豪華，也不像添財、梅村那麼有日本風格，櫃台、料理台在一樓，二樓有較多四人座，並且有一張大圓桌，方便舉行家庭和菜筵席。店中除單點外，也賣壽司、天婦羅、便當和定食，彩印點菜冊子早已被翻得頁面捲曲，可見客人甚多。我們就座不久，二樓已幾乎滿席。

因是第一次來，奉茶後，服務生忙著在一旁介紹，讓人有些壓迫感，只好請其退下。交換意見後，我們三人點了松、梅定食各一，含服務費分別為550、1100元，另加一份握壽司。其中，松定食頗精彩，值得介紹。

﹝烤烏魚子和蟹肉棒﹞

前菜是烤烏魚子和蟹肉棒，烏魚子二片，厚實，連同蒜苗一道吃，蠻香，但缺少「黏牙」的火候。

﹝生魚片﹞

接著是生魚片，包括蝦、紅甘與鮪魚，皆鮮美，遠比握壽司的魚肉Q彈。

﹝番茄淋梅醬﹞

再來是番茄淋梅醬，番茄去皮，灑些綠海苔屑，連同拌了沙拉、酸酸甜甜的梅子醬一起入口，風味絕佳，是今天最大的驚喜。

﹝烤明蝦﹞

烤明蝦，肉質稍乾，反不如梅定食的烤海香魚好吃。

﹝鮑魚﹞

貝殼內的小鮑魚切成四丁塊，散發鮑魚的甘甜，微帶嚼勁，口感佳，堪稱美味；搭配襯底的豆芽菜，尤其爽口。

至於扇貝與葡萄柚果肉搭配，挺特別，貝肉肥厚，然滋味平平，加以襯底的葡萄柚嫌酸，應是失敗之作。

﹝花壽司﹞

花壽司，上有海膽和鮭魚卵，十分華麗而不致複雜，眾多食材與醋飯融合得不錯。

﹝土蒸瓶﹞

土瓶蒸，高湯內包括鮑魚、蛤蜊、鯕魚片、香菇、洋菇等，加添檸檬，更增美味。

﹝烤味噌圓鱈魚﹞

本次最深得我心的是烤味噌圓鱈魚，醃入味，燒烤後的鱈魚皮韌而可口，肉質尤顯紮實，甜鹹恰好，於口中細品，唇舌生津，讓人不禁頷首微笑起來。

﹝照燒羊排﹞

最後是照燒羊排，抹上醬汁，色澤誘人，肉亦嫩，毫不油膩，在一般水準之上。而味噌湯以鮭魚肉、豆腐為主，加上海帶芽、葱花，相當豐富，帶給人飽足感。

免費招待的開胃泡菜，味噌白蘿蔔爽脆，包心菜清甜，頗見工夫，店家顯然並不馬虎。

﹝紅豆椰仁湯﹞

甜點是紅豆湯，加了椰果仁，剛好取得甜味的平衡，還散發淡淡的椰香。

飯後水果為尋常的西瓜，但既甜又「沙」（台語），品質媲美「隆記菜館」的西瓜片。

「麗都」用餐環境平凡無奇，服務生之待客猶須改進，唯此次「麗都」初體驗，感受卻出乎預料之好，我想，除食物大抵美味外，大概是女兒請客，所以心情自是愉快吧！※

﹝附註﹞

地址：台北市城中區延平南路50號

電話：(02)2312-2209

營業時間：11：00 - 14：30、17：00 - 21：30

推薦：松、竹、梅定食，1100、880、550元(含服務費)

刷卡：可