"不飛" 大姐 ! 近來飛的很快，看其最近新文章 !  Link: 台北來去 !  

 閃電訪台 34小時 "又飛走了" ! 她說想要 "喝豆漿"，卻沒喝到 !

偶想 ! 本人目前在台灣!  今天就去幫她喝了 !   讓她下次回台可完成這願望 !

 在善導寺對面華山市場二樓的  "阜杭豆漿" ! 不用偶介紹，己經很有名了 !

我吃阜杭豆漿有 35 年的歷史 ! 那時它在成功高中後門對面木造平房的巷子內 !  那時還有兩三位年輕美麗小姐幫忙，學生們稱為豆漿西施，可能是老板女兒。

後來平房改建國宅搬過幾次家 ! 但都不離該區域數＋公尺附近 !

這有名的 " 豆漿 "，"厚餅夾油條"，"厚餅夾蛋 "  數十年來如一日，和我少年時期的味道比較 ! 並沒有改變它的美好滋味！

因為那已經 七十多歲的 "老" 老板仍然每天在火熱的炭爐前烤燒餅 !     

  數十年來 ! 幾乎全年無休，真是老當益壯 !

許多回台僑胞，回去時都會順便帶幾十個餅回去 ! 曾經我就是其一 !   早上訂餅取貨，下午上機 !

30個餅回美如何處理呢 ! ？ (或是住較遠的網友買多點帶回去)

到家後即刻每三個分裝放在塑膠袋中進泠凍庫 ! 要吃時拿出來放進蒸籠蒸五分鐘 !

使其內外回軟 ! 再進小烤箱用 "上火"  Toast 400'F 快烤三分鐘使其表面成脆脆的焦香 !

這種方法可回復 八九成的味道 ! 外脆內軟 !

不飛及各位大大  ! 試試唄 !

PS:  蒸烤時間請依各家爐具自行調整 ! 以上時間溫度僅供參考概不負責 !

由於華山市場為傳統市場 ! 一樓有現宰雞販 ! 因此環境，氣味可能不是很好 !

如果您旅居海外已久，第一次照訪 ! 要調整心態 ! 把思緒拉回從前 !