日本洋菓子發祥地~兵庫縣神戶市名店 mont plus技術移轉代表作「栗子蒙布朗」!!
{秋詩篇翩mont blanc}7吋(直徑20公分)~售價$ 1000~1200 元(最大限度發揮西洋栗風味的絕品蒙布朗!!)~歡迎私訊、傳 line或來電0988-563-516 許師傅!!
全程使用法國進口栗子調理，表層為「SABATON栗子巴特爾」，第2層夾餡:「爆量栗子粒佐Diplomat」，第3層係「IMBERT栗子珮絲特」底層為「法蘭西葛雷酥餅」…
♚以阿爾卑斯山的白朗峰外型所設計的蒙布朗，是一種使用栗子為主要原料的法國甜點。由於廣受大眾歡迎，後來也逐漸發展出個式口味的Mont blanc…
用心好食材________食材分析~新鮮、美味、吃得到
法國Sabaton栗子泥:以蒸過的阿爾代什省產產栗子加工，徹底去除栗子所含苦味成分丹寧，呈現其纖細風味。
法國Imbert栗子醬:嚴選味道最佳的歐洲栗，加入馬達加斯加島產的天然香草，質感滑順、柔細。
必吃美味___________美味分析~必吃、必享、必嚐
Almond迪普洛曼:改變刻版印象中蒙布朗內餡大口鮮奶油的濃膩感，以杏仁蛋奶醬融合九州歐牧鮮奶油，調理而成的Diplomat與栗子粒產生了對比風味且兼俱和諧的絕佳融口性。
義大利Gaetano栗子:拉齊歐省(Lazio)收成最高級品種的栗子(Maroni)，經蒸熟後，製成口感細綿的栗子甘露煮。
坊間的蒙布朗幾乎會使用蘭姆酒調味，但主廚認為栗子的原味屬於高雅的清香，若加入刺激的酒類，則會搶走主角的風味，因此這道配方便不使用酒類調理，不啻為了讓它更親切適合各年齡層享用，更希望這道「秋詩篇翩」能讓大家真正品嚐歐洲栗的食材原味
以下是小編工作室的地址:台北市內湖區民權東路六段136巷46弄2號2樓
自取的朋友都另外附贈一款燒果子點心喲^^，歡迎電洽0988563516 許師傅
※ 甜點採取網路預約訂購方式，下單後手工製作；如欲訂購，別害羞，發個私訊聯絡我們吧。 訂購時間: 至少3天前預訂
運費:1件甜點運費$160
ps. 甜點宅配有冷藏和冷凍方式，是分別計費. 因為塔與蛋糕必須冷凍宅配才不會在運送途中受損
訂購方式:(1) 來電 0988-563-516 (2) 加 Line 傳私訊(QRcode如下方圖示)(掃不到就加ID:bakingthinker)整天忙做蛋糕，若晚回訊請海涵喲^^
手機版預訂方式:來電或發訊息寫下想要哪一款作品、聯絡電話，店家會與您聯繫確認詳細內容^^更簡單
電腦版預訂範例如下:(反白+複製+貼上+訂購人資訊) 以私訊方式 ( 或email至phonex13@gmail.com ) 傳給思想家烘焙工坊(很簡單吧^^)歡迎私訊或
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貼心小提醒:收到蛋糕打開包裝盒時***記得橫向平行抽出蛋糕****因為稍提高的話，頂層的裝飾、慕斯體會撞到盒子喲，另外蛋糕很重(超過1kg)，小心拿喔！！！
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