配飯、下酒、當零食都很適合的滷五香豆乾 。 滷一鍋慢慢品嚐，吃不完放進冰箱冷藏， 冷藏後的豆乾，口感會稍微變硬一點，更香更Q， 也別有一番風味喔！ 材料： 豆乾    600g 沙拉油    1/3杯...

貝果Bagel 富有紮實嚼勁的口感，越嚼越香。 夾上蔬菜、肉類，品嚐鹹口味的貝果， 也可以單純的塗上果醬或是調味醬， 變化出更豐富的美味。 材料： A：高筋麵粉    500g 細白糖    20g ...

天氣寒冷總是會想煮鍋熱騰騰的湯， 喝碗熱湯溫暖在心裡。 芋頭排骨酥湯用蒸的，湯頭清爽， 芋頭不會糊掉在湯裡，吃得到整塊的芋頭。 也可以將所有材料和湯一起煮。 兩種方法的口感各有不同，嚐嚐看你喜歡哪一種...

輕柔軟綿的花生戚風蛋糕， 自己親手做，剛出爐的蛋糕最新鮮又好吃， 單純的滋味是受人歡迎的下午茶甜點。 材料中的花生醬可以選用有顆粒或無顆粒， 視個人喜愛。   蛋白糊： 蛋白    4個 細白糖   ...

香辣味足的咖哩魚片， 讓人胃口大開，是家常必備的料理。 只要準備簡單的食材和調味， 經濟又實惠的晚餐菜上桌了。 材料： 魚片    300g 洋蔥    1顆 青椒    1/2顆 紅椒或紅蘿蔔   ...

黑糯米糕是冬天養生滋補的料理。 黑糯米又稱為紫米，被視為進補的珍品， 有補血補氣，健脾暖肝，明目活血的功能， 含有豐富的維他命B群和蛋白質， 有人體需要的四種氨基酸成分， 是抗氧化劑的來源，能延緩老化...

寒冷的氣溫，手捧一杯熱熱的黑糖薑母茶， 慢慢的喝，使身體都溫暖起來。 天冷養生飲用薑母茶能袪風寒暖身， ，改善手腳冰冷，增強免疫力， 還可促進新陳代謝，是對身體有益的。 材料： 老薑    100g ...

又是一道尚好呷的家常料理。 晚餐的餐桌上，有一道梅乾燒肉， 滿足一家大小的胃。 梅乾燒肉也可以用電鍋煮更方便， 不必顧火爐，不擔心湯汁燒乾。 材料： 五花肉或梅花肉 800g 梅乾菜 300g 調味料...

紅糟肉圓搭配不可或缺的醬料， 美味誘人的小吃，一直深受喜愛。 按照步驟一步一步做， 自己也可以輕鬆做出美味的小吃。 使用的紅糟醬產牌不同，調味會有差異， 試味後斟酌增減調味料。 模具的大小，肉圓皮的厚...

常為了每天該煮些什麼而傷透腦筋， 煮一道好吃的料理椒鹽豆干，讓餐桌變得更豐富喔！ 變化料理，將豆干換成豆腐就是一道椒鹽豆腐喔！ 豆干可以選用白豆干或黃豆干， 炸的時間不要過久，以免太乾硬。 材料： 豆...