YouTube節目【健康DoReMi】今年8月8日首播的【堅果"不是"好油脂？ 杏仁.腰果恐害"慢性發炎"】，裡面營養師來賓張語希提到，理想的脂肪酸比例，也就是Omega-6與Omega-3的比例約為4：1，但我們常選用的大豆/沙拉油，兩者的比例卻高達15：1，是比較不好的油，來賓還舉例相對較好的油，如亞麻仁油、紫蘇油等。
不過近日，不但市售的大豆/沙拉油被驗出苯駢芘致癌物而影響範圍廣，連在臺灣社會向來被認為是好油，甚至可以直接喝的苦茶油，也就是山茶花油，如今也爆出苯駢芘致癌物的爭議。
經查詢衛生福利部及其所屬食品藥物管理屬官網相關資料，今年7月底至8月初爆發嚴重的「苦茶油檢出致癌物苯駢芘（Benzo[a]pyrene）超標」食安風暴，且該案如同滾雪球般持續擴大。檢調與衛生單位初步懷疑，問題核心出在原料供應商「威加公司」涉嫌從中國大陸進口劣質或來源不明的苦茶籽混充，並在製油過程中產生致癌物，涉嫌詐欺與違反【食品安全衛生管理法】。
這起事件的事件核心問題，便是其中的超標物質苯駢芘（Benzo[a]pyrene），已被世界衛生組織（WHO）列為一級致癌物，高溫炒焙或環境污染易產生，臺灣法定食用油限量標準為 2.0 μg/kg，多款苦茶油品超標2至3倍，檢調查出上游原料商威加公司，涉嫌進口中國苦茶籽，交由代工廠製造後，卻虛偽標示為「台灣原生果」或「台灣苦茶油」高價販售。
截至今年8月8日，全臺灣已有超過6家業者、多款知名品牌捲入風暴，部分為業者自主通報。
其中非自主通報的部分，江醫師健康舖子的台灣苦茶油，是委託源春製油廠製造，遭檢出不符規定；高仰三的高仰三苦茶油，是檢出苯駢芘超標，已勒令下架；聯廣公司(百年堂)的百年堂冷壓黃金苦茶油超標逾3倍，由嘉義鑫隆麻油廠以中國茶籽加工。
而連淨綠色科技的連淨苦茶油，是自主通報超標（2.9 μg/kg），提供無條件退換貨；農七十生物科技冬化技研苦茶油，亦是自主通報超標達3倍，已有百餘瓶流入市面；翰霖貿易的翰霖苦茶油，則是8月7日最新自主通報超標，產品緊急下架回收。
這起事件當中，許多涉案產品主打「冷壓」或「低溫焙炒」（焙炒溫度僅 100°C），卻仍驗出嚴重超標，衛生單位與專家推測原因有二，第一是原料污染，進口的苦茶籽在國外產地曝曬時，可能接觸到汽機車廢氣，或在中國當地的烘乾廠使用了燃煤、燃柴等不當高溫烘乾設備，導致原料在進口前就已沾染苯駢芘。
第二是製程問題，部分代工廠雖然宣稱低溫，但若前置炒焙程序操作不當，仍有局部過熱炭化的風險。
這次威加苦茶油致癌物苯駢芘超標案，目前歸納下來所反映的上述兩大問題，基本上也不是臺灣地方政府加緊查驗就不會產生的，地方政府在時間、人力、經費上，不可能做到普查，更不可能二十四小時緊迫盯人，臺灣相對多數黑心，只顧自己賺錢、省成本的食品業者，就會心存僥倖，更何況原料還是可能在尚未進口時就已受到汙染。
反之，若這起致癌苦茶油事件的起因在於進口原料汙染，那麼按照目前賴清德政府官員、民主進步黨政治人物、親綠網友或側翼，對屬於敵對政黨的臺北市長與臺中市長的嚴苛標準，則中央轄管的海關恐怕也難脫查驗、把關不力之責，另外就是後續可能也要去檢視【食品安全衛生管理法】的漏洞、缺陷，還有就是可能要研議加重【中華民國刑法】詐欺罪的刑責。
若是製程問題，我認為這是臺灣食品業者長久以來漠視顧客、消費者健康權益，只考量自己背部作業最方便、成本最低廉，導致不注意前置焙炒程序操作或其他相關製造過程，也不重視品質管理，甚至也可能底下員工覺得原料品質有問題，但高層為了利益仍執意加工生產，這也非地方政府多加抽查就能根本解決，反之除了輔導外，還是要研議修正相關法令，把業者可能投機取巧的漏洞都堵住。
再說這起致癌苦茶油事件另外涉及的偽造產地資訊，我想這也是黑心業者利用消費者或顧客不懂油品、不懂苦茶籽加工的資訊不對稱，而利用部分臺灣顧客、消費者愛臺灣用臺灣貨，加上對中國疑懼的心理，而進口中國苦茶籽騙說是臺灣本土農民所生產，而大賺黑心錢，這也讓我想到，臺灣常有茶商或茶農，拿越南進口的茶騙說是臺灣茶而賣給消費者，甚至拿越南茶偽裝臺灣茶，參加臺灣茶評鑑比賽。
這也就涉及到【食品安全衛生管理法】或【農產品生產及驗證管理法】對食品或農產品產地標示的規範，可能並未充分落實，另外就是如同臺灣長年各類詐欺犯罪猖獗一樣，業者產地標示不實矇騙消費者，也可能代表【中華民國刑法】詐欺罪的刑責過輕，讓貪小便宜、投機取巧的偏差業者覺得不痛不癢，或者心存僥倖。
若與食品安全有關的【食品安全衛生管理法】、【農產品生產及驗證管理法】、【中華民國刑法】詐欺罪規定，或者【農藥管理法】、【動物用藥品管理法】等法令一直有漏洞讓臺灣油品業者一直有漏洞可以鑽，則不僅是大豆/沙拉油、苦茶油會爆出致癌物問題，甚至就連部分營養師認為較好的亞麻仁油、紫蘇油，也會因臺灣一些沒良心的食品業者，也都變得讓人不信任。
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