西芹平常看起來很普通
以前買回來大多就是拿來炒菜或煮湯
後來在善食結福緣裡學到這個做法
才發現西芹簡單處理一下就很好吃

先把西芹洗乾淨
比較粗的纖維稍微撕掉
切成適合入口的大小

放進滾水裡快速燙一下
不要煮太久
撈起來馬上放進冰水裡
這樣吃起來還能保留清脆的口感

最後淋上一點自己喜歡的胡麻醬
不用太多調味
西芹本身清爽的味道搭配胡麻香氣
吃起來很開胃

這個做法是我在善食結福緣裡學到的
以前總覺得西芹味道比較重不太容易料理
試過這樣做之後才發現
只要換個方式處理就能變成很簡單的小菜

平常在裡面看大家分享蔬食料理
也讓我慢慢學會不要把料理想得太複雜
有時候一樣食材換個做法
就能多一種吃法

我也很喜歡這種互相分享的感覺
自己學會的東西再分享出去
讓別人也多一個簡單的蔬食選擇
這就是我從這個社群得到的收穫