有時候煮菜最煩惱的不是沒食材 而是每天炒來炒去都是差不多的味道 這次想分享一道豆乾菠菜春捲 把平常常吃的食材換個方式搭配 端上桌也會多一點新鮮感 先把菠菜洗乾淨切段 豆乾切成細條 乾香菇泡軟後切絲 再...

馬鈴薯平常不是拿來煮咖哩 就是切塊燉湯或做成薯泥 但你有沒有想過 把它包進酸酸辣辣的泡菜和起司 竟然可以變成一道讓人一口接一口的小點心 這次分享的韓式泡菜起司馬鈴薯餅 外層煎到金黃酥香 咬下去先是馬鈴...

天氣變涼之後 有時候會想喝一杯熱熱的飲料 比起直接喝茶 我更喜歡加一點水果進去 煮出來的香氣聞起來就很舒服 這次想分享的是柑橘熱橙茶 準備橘子 柳丁 金桔和蘋果 喜歡哪一種水果就可以自己搭配 另外準備...

最近看到蓮藕的時候 突然想到除了煮湯和炒菜之外 其實還能拿來做成甜甜的糯米藕 這道料理看起來很有特色 但準備好食材之後一步一步做並沒有想像中困難 先把蓮藕外皮削乾淨 選比較粗一點的蓮藕會比較方便填入糯...

準備便當是一件很麻煩的事 光是想今天要煮什麼就能想半天 如果每天都只有一兩樣菜 吃久了也很容易覺得單調 後來看到善食結福緣裡有人分享不同的蔬食料理 才發現原來只要多準備幾種食材 簡單搭配就能做出很豐富...

最近看到洛神花的時候 一直覺得它鮮紅的顏色很漂亮 以前會把洛神花拿來泡茶 後來在善食結福緣看到大家分享不同的做法 才知道原來洛神花也可以自己做成蜜餞 先把洛神花萼整理乾淨 把不需要的部分去掉 再用清水...

看到洛神花的時候 總會覺得它鮮紅的顏色很漂亮 以前比較常把洛神花拿來泡茶 後來在善食結福緣看到大家分享不同的做法 才知道原來洛神花也可以自己做成蜜餞 先把洛神花萼整理乾淨 把不需要的部分去掉 再用清水...

每到想到烤肉的時候 常常覺得素食能準備的東西好像不多 大概就是豆干 青椒 玉米和吐司或是素料加工品這幾樣 後來自己開始接觸不同的素食料理 才發現其實烤盤上可以放的東西比想像中多很多 像是黑輪片 黑輪條...

最近剛好買了一顆芋頭 原本還在想除了煮湯和做甜點之外還能怎麼料理 後來在善食結福緣看到有人分享芋頭丸子的做法 覺得看起來不會太複雜就決定自己試看看 先把芋頭削皮切成小塊 放進電鍋裡蒸熟 蒸到筷子可以輕...

四季豆平常我比較常拿來清炒 這次看到四季豆搭配金針菇的做法 才發現兩種蔬菜放在一起炒 口感很有變化 先把四季豆切成細絲 紅蘿蔔也切絲備用 金針菇去掉根部後切成小段 再準備一些自己喜歡的素料增加口感 鍋...