本來想說Minute Pasta (Pastina)，也就是特殊形狀的短型小通心粉，各大賣場都有在賣，可是找了幾間賣場都找不到，只好用Fusilli來代替。

不知道各位訪客還記不記得在「第六章 肉丸的軌跡」中有特別將肉丸的肉汁留下一些作別的用途，明天將預告用肉汁所做的一道魁北克料理。

特地提出Fusilli的訪客，謝謝您的仔細閱讀，您對義大利麵的了解還真是清楚，下次如果有如此的情況發生的話，我還是一開始就講明，不要等調理後記在解釋好啦。