因為口袋不夠深，沒辦法到日本吃日本虎河豚，差一點憂鬱症又發作，只好到台北的壽司 MASA 店品嚐傳說中的美味料理，而且還巧遇幾位部落格名人，真是高興。
老闆馬沙 年輕帥氣手藝高超
先上細卷開胃
沙梭 魚
金目鯛
甜蝦
小鯛
軟絲沙西米
鱸魚
干貝 因為太好吃了 請老闆再上一塊
第二塊
鮫鰈魚鰭邊肉
搭配的沾醬
布丁玉子燒 非常好吃
濱鯛
喜知次
喜知次魚 400公尺的深海魚
螢烏賊
盒裝的面貌
時不知鮭 第一次吃到 超乎想像好吃
鮟鱇魚
縞鯵
紅甘 ( 間八 )
劍旗魚
MASA的刀工很厲害
厚岸生牡蠣
水章魚
櫻煮章魚吸盤
白蝦
鮪魚赤身
真名鰹
鮫鰈魚緣側微炙
午仔魚
鲔魚上腹肉 OTORO
蔥花鮪魚海膽 丼 第一次吃到極好的海膽 非常讚
豪邁的份量
芋片沙拉
烤小黃瓜魚
喜知次清湯
甜點忘記照
總共31道 會爆肝
地址: 台北市市民大道四段155號
電話: 2570-2590
11樓. wu2008/05/22 18:29masa
請問到masa平常人多不多
需不需要先預約
若平日一~五中午臨時去人會不會比較少
2008年價位是否調整
我是第一次去MASA, 不知道以前的情形. 大胃周 於 2008/05/25 06:28回覆
10樓. scubagolfer2008/04/29 12:44新銳法、日廚師共演
周 sir 可能沒什麼時間四處「爬文」，不過既然說起 Masa 與小 P，這篇「新銳法、日廚師共演」值得看看！(當晚主要酒為 01 Badia a Passignano Chianti Classico Riserva)
與其說「二四粒」，其實年輕師傅們多半頗好相處、交朋友^^
謝謝告知,果然是令人羨慕的新居落成盛會,讚!!! 有機會再找朋友一起聚餐.
大胃周 於 2008/05/02 23:16回覆
9樓. 阿東愛吃鬼 愛潛水 愛老婆2008/04/28 09:21給T大~~那我下次潛水的時候~~找找喜知次
看看它會不會由到水深30~40米的地方~~
順便摸個一條、兩條
自己開開心心的吃光光～～！
哈哈！！
要看照片才有真相,小心水流.
大胃周 於 2008/05/02 23:12回覆-
8樓. smallsix03332008/04/27 15:47MASA算是中高價位,不過豐儉由人,給個預算,他們會安排,(本次餐費每人2 ~ 3仟元之間,不方便明講, 10%小費外加) 大胃周 於 2008/04/28 01:49回覆
7樓. T大~認真打拼上班族2008/04/27 14:48開始存錢囉！
俺不懂日本料理，只管吃，且一坐上板前，通常就沒預算上限；俺有一個無理性的經驗：凡是有賣喜知次的，必是好店！
MASA俺還沒存夠錢去吃，但全台灣有賣喜知次的店屈指可數，當然賣錶也要去吃啦！
等賣錶後,再通知我,我可以當陪客...哇哈哈哈
大胃周 於 2008/04/28 01:41回覆-
6樓. scubagolfer2008/04/27 01:37MASA
周 Sir 也去探訪近年「網路名店」之一了。在初嚐之前，卻先認識了 Masa 師傅，初嚐後倒未記述(已有些懶得寫本地食記...)，但倒是回應了同席網友：
環境現代感十足、師傅群年輕有活力、氣氛輕鬆愉快，切合年輕客層(不禁覺得今日年輕食客真有福...)
食材優良，有體現天然佳味、有經處理後更為增色者，多未辜負好料
店有新意、但手法卻有根基，許多菜色之源其實比一眾「創意派」正統得多可能因資訊流通、也可能是競爭動力，本地新生代日本料理師傅研究、吸收知識快速，與往昔老派前輩相當不同、進步可期，此方面 MASA 亦不會落後於任何店家。冬季在台也能享用布袋魚湯如此有趣的日本地方料理，以往難以想像
沒想到「網路名店」(近年蠻怕這詞語...)的整體印象卻甚好，以後定會再訪
生意真好，近想訂兩週後整個壽司吧檯，完全訂不成...
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5樓. 琦格格2008/04/27 00:10Nice to meet you
那天跟大胃周吃飯很開心. 希望你喜歡Masa很高興能跟格格一起用餐,而且靠妳的勢力,才有好位子,非常愉快的用餐時光.下次再聚.謝謝! 大胃周 於 2008/04/28 01:32回覆 -
4樓. 阿東愛吃鬼 愛潛水 愛老婆2008/04/26 20:44看來打工族的我還是離你們遠一點的比較好
看到大胃周的MASA升級版~~
又看看自己的網路銀行~~
還是把吃好料的任務交給你們了
我還是去摳腳 打屁 上網~~
反正我已經吃不起了
P.S 劈腿酒已經取得~~要領貨的人~~
看看投票一下是星期天 或是星期一 或是星期二 到山姆大叔家裏
我在順便開一瓶給大家試飲
要常做善事,才會有好報,感恩呀, 你決定日期,大家配合一下. 大胃周 於 2008/04/28 01:27回覆 -
3樓. T大~認真打拼上班族2008/04/26 09:13你是我們升斗小民的偶像
周大不但拍照作品升級為 David 2.0，食量也晉升為 David 2.0 ......... 好像荷包也變大為 David 2.0 啦！
謝謝T Da的愛心(日行一善),我如何能跟您比,光您的幾隻名表,就是我們全家的整年生活費了,而且還可以到日本吃虎河豚,甘拜下風,羨慕呀!!!
大胃周 於 2008/04/28 01:25回覆 
2樓. uppu2008/04/26 08:32拍拍手、放煙火！
我拍照已經打回原形，你已經邁向David Chou 2.0！
Masa讚吧！
謝謝抬愛,也感謝妳的正確選擇,非常好吃的料理. 大胃周 於 2008/04/28 01:18回覆
