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台灣寵物過年也吃年菜吃的比人還“澎湃” 過年不僅人要吃年菜，連寵物也要吃，而且吃的比人還好。據台灣《中國時報》報導，台灣寵物年菜今年銷售增長3成，讓人不禁讚歎“好狗命”。 據報導，統一便利店今年在台灣首度推出狗狗年菜，來頭可不小，每100克熱量精算到176大卡，且少鹽少糖，菜色不比人吃的差，菜單包括“ 狗跳牆 ” 、清蒸雞肉、羊肉丸、五穀飯和甜點黃金酥，其中狗跳牆是以南瓜、蘿蔔、雞肉，取代台中外帶年菜推薦芋頭、海膽及排骨等傳統佛跳牆食材。 有寵物食品業者推出年菜套餐，內容包含牛肉珍珠丸、金瓜起司烤魚排、豚肉彩蔬蒸蛋、山藥紅棗枸杞雞腿湯。 寵物食品業者負責人林宜芸有6年的獸醫助理經驗，看獸醫院很多寵物因為吃得不健康，老年出現腎臟問題、非常痛苦，所以這幾年開始給寵物手製鮮食，自己家中2隻狗都超過10歲，因吃得健康，精神奕奕。 台北市獸醫師公會理事長楊靜宇表示，過年期間寵物的飲食要特別注意食物的種類跟量，狗的禁忌食物包括葡萄、洋蔥等，此外，狗跟貓沒有汗腺，對鹽分的代謝也很弱，過鹹食物會給寵物腎臟帶來負擔，再來是太油的食品，可能傷害寵物的消化系統，引發腸胃炎。 台中外帶年菜推薦 楊靜宇指出，如果寵物平常都是吃乾飼料，過年吃到現烹鮮食時，可能出現腸胃不適，所以要斟酌給的量、觀察寵物的狀況；他還提醒，有台中外帶年菜推薦些寵物過年期間吃了好吃的鮮食，年後換回幹飼料時，還會挑嘴。過年吃什麼菜,台中外帶年菜推薦代表什麼意思 中國人講究吃，也吃的講究，年夜菜總要有個吉祥的含義，預示來年的好運與平安。如吃魚叫“ 年年有餘 ”。 　　年糕為“年年高升”，紅肉叫“鴻運當頭”。 　　湯圓是“團團圓圓”。吃麵為“壽長百台中外帶年菜推薦年”， 　　吃雞為“百事大吉”，鱔魚為“善始善終”， 　　另外，鱔魚與雞還有“龍鳳呈祥”之意。 白菜為“百財”，豆芽菜、金針菇因形似而取名“如意”， 豆腐包為“福袋”，大棗象徵“甜甜蜜蜜”， 花生代表“生生不息”，百合代表“百年好合”， 綠色蔬菜為“翡翠”，南瓜、板栗代表“金”， 芋頭、蘿蔔代表“銀”，蘋果則預示來年的“平安”。 中國人講究吃，也吃的講究，年夜菜總要有個吉祥的含義，預示來年的好運與平安。如吃魚叫“年年有餘”。年糕為“年年高升”，紅肉叫“鴻運當頭”。湯圓是“團團圓圓”。吃麵為“壽長百年”，吃雞為“百事大吉”，鱔魚為“善始善終”，另外，鱔魚與雞還有“龍鳳呈祥”之意。白菜為“百財”，豆芽菜、金針菇因形似而取名“如意”，豆腐包為“福袋”，大棗象徵“甜甜蜜蜜”，花生代表“生生不息”，百合代表“百年好合”，綠色蔬菜為“翡翠”，南瓜、板栗代表“金”，芋頭、蘿蔔代表“銀”，蘋果則預示來年的“平安”……點點中國式的智慧給節日帶來了更多的樂趣。 年夜飯的菜餚，各地都有自己的特色，而且這些菜餚往往含有某種吉祥的意義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜(叫安樂菜)、黃豆芽(叫如意菜)、芹菜(勤勤懇懇)。湘南地區必有一條1公斤左右的鯉魚，稱“團年魚”，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱“團年肘子”。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚(大部分地區放桂魚)，只能看卻不許吃，表示年年有餘；另一條是鰱魚，可以吃，象徵連子連孫，人丁興旺。皖南山區的祁門，年夜菜餚更為有趣，第一道菜是“中和”，即由豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等製成，含義為“和氣生財”。合肥的飯桌上有一碗“雞爪豆”，寓意是“抓錢發財”。管家人要吃一隻雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財進寶。安慶的當家人要在飯前吃一碗麵條，叫“錢串子”。南昌地區必食炒年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含意依次是年年高升、年年有魚，糧食豐收和稻米成串、八寶進財、年年富裕。若紅燒魚為桂魚做熟的，則寓意“富貴有餘”。浙江一些地方必有魚丸，取“團圓”之意，有青魚，表示“清清潔潔，有吃有餘”。過年吃什麼菜吉利? 春節是合家歡聚的日子，親朋好友聚在一起是必不可少的，而吃飯就成了這期間的重頭戲。如果不去飯店，在家能夠做出一桌色香味形俱佳的美味招待客人，那可是一件開心又得意的事兒。下面就請大家都亮出自己的絕活，來個網上年夜飯大全，然後選出自已喜歡的回家試試吧 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、薑汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五穀豐登（腰果雞丁）、年年有餘（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐） 湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓） 主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆大歡喜（阿五炒飯） 水果：什錦果盤 吉慶有餘宴 涼菜：樊家鹵雞、錦珍醬鴨、五香熏魚、芥末粉皮、涼拌金針菇、蒜蓉豆苗 熱菜：黃金滿載（紅燒甲魚泡饃）、吉慶有餘（清蒸鱸魚）、發財就手（髮菜燒豬手）、玉樹金錢（菜心香菇）、喜鵲報春（脆皮炸乳鴿）、甜蜜蜜（蜜汁大棗） 湯羹：金玉滿堂（鳳凰粟米羹）、發財三絲羹（髮菜、雞絲、香菇） 主食：四季發財餃（餃子餡用髮菜、青菜）、早日發達（棗饃） 水果：什錦果盤 幸福團圓飯 涼菜：麻辣肚絲、鹵水牛肉、熏雞翅、薑汁變蛋、涼拌豆角、酸辣白菜心 熱菜：帶子上朝（腰果鮮貝炒蝦仁）、富貴盈魚（清蒸鮭魚）、迎春接福（炸春捲）、百年好合（西芹炒百合）、幸福團圓（蜜汁五彩元宵）、平地春雷（鍋巴肉片） 湯羹：福如東海（海參豆腐羹） 主食：幸福綿綿（雞絲龍鬚面）、四喜水餃 水果：什錦果盤 “合家團圓飯”的做法 ●竹報平安 原料：活竹節蝦 調料：李錦記蒸魚豉油、香油、香菜 製作過程： 將活蝦放入開水中煮1分鐘，撈出蘸汁即可食用。 特點：鮮嫩可口，營養豐富。 溫馨提示： 1.蝦不易煮時間過長； 2.汁按個人口味可加入辣椒或蒜蓉。 ●五穀豐登 原料：雞脯肉、腰果、黃瓜、紅蘿蔔、木耳、蔥、姜、雞蛋 調料：精鹽、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油 製作過程： 1.將雞脯肉切成丁，用雞蛋、粉芡醃一下； 2.各種配料切成三分見方的塊，腰果用油炸到酥脆待用； 3.鍋放火上，放入花生油待油熱時放入雞丁滑熟、瀝油，鍋內留少許油，放入蔥、姜炒香，下配料、雞丁、調料、腰果翻炒，最後勾芡放一點香油，出鍋裝盤即可食用。特點：葷素搭配，口味適中，色澤美觀，營養豐富。 溫馨提示： 1.雞丁過油時油溫要適中，時間不能過長； 2.炸腰果時應涼油下鍋，溫油浸炸，方能酥脆。菜快出鍋時再放腰果，以保持其酥脆程度。 ●年年有餘 原料：鯉魚 調料：白糖、醋、番茄醬、精鹽、料酒、粉芡、雞蛋、麵粉、花生油 製作過程： 1.將魚宰殺，洗淨，在魚身上切幾刀，用精鹽和料酒醃10分鐘； 2.將雞蛋、麵粉、水、粉芡少許、花生油少許調成漿抹在魚身上； 3.鍋內放花生油待油溫升高時，下入掛了漿的魚炸到熟透，瀝出油，放入盤內； 4.將鍋放在火上，放入糖、醋、鹽、番茄醬等熬成汁，淋少許芡，至汁濃，澆在魚身上即可食用。 特點：酸甜可口，外酥里嫩。 溫馨提示： 1.油溫一定要高（炸時不易散）； 2.糖醋汁中糖醋比例要恰當。 ●節節登高 原料：肉排骨、蔥、姜 調料：精鹽、姜、料酒、李錦記排骨醬、色拉油、高湯 製作過程： 1.將排骨剁成約4指寬的節塊，放蔥、姜、精鹽、料酒入水煮成八成熟撈出； 2.鍋內放油燒熱，下蔥薑炒香後，放入排骨、調料，高湯煨透即可出鍋食用。 特點：色澤紅亮，醬香濃郁。 溫馨提示： 排骨塊不宜太大，肉要多。 ●錦上添花 原料：西蘭花、蟹黃 調料：精鹽、味精、蔥、姜、粉芡、色拉油 製作過程： 1.將西蘭花切成塊（花朵狀）用開水焯一下； 2.鍋內放少許油，下蔥、薑片炒香，下入西蘭花，加鹽、味精，最後勾一點芡，出鍋裝盤（花朝上）； 3.將蟹黃蒸熟放在西蘭花上即可。 特點：色澤鮮豔，清鮮利口。 溫馨提示： 西蘭花焯水時，水里加少許鹽和油，待水開後下鍋，一焯即可（不能時間過長）。 ●洪福齊天 原料：豆腐、蝦仁、番茄 調料：精鹽、料酒、雞湯、粉芡 製作過程： 1.將豆腐切成2寸見方的塊，煮一下。 2.將蔥、姜、番茄炒至紅色下豆腐及蝦仁、調料，倒入高湯燉透即可。特點：色澤紅亮，湯鮮味美。 溫馨提示： 此菜不宜太鹹、太濃。 ●合家團圓羹 原料：芝麻湯圓、雞蛋 調料：米酒、白糖 製作過程： 1.將湯圓與調料一同下鍋。 2.將雞蛋打散，攪入鍋中即可。 特點：香甜軟滑，營養豐富。 溫馨提示： 煮時要先大火後小火，否則易碎。