我很愛吃芋頭，

芋頭不好料理，

水煮芋頭吃原味，

吃多、吃久會膩；

烤芋頭就怕太乾渴，

要一直喝水。

每次到火鍋店用餐時，

就習慣先點一盤芋頭，

放在鍋底先煮熟，

享受帶點水份又內部乾鬆的口感。

有人幫忙準備芋頭餐點，

是很幸福的事情，

至少就我而言，

省去多少清洗、調理芋頭的困擾。

那天，去林內鄉品嘗芋頭大餐，

算是大飽口福了。

農會家政班媽媽們的手藝本來就一絕，

精心調理的芋頭大餐更是美味。

芋頭飯（米糕），在我還到場時，

早已成了空盤。

佛跳牆中的放入芋頭，

口感就很獨特；

芋頭炒芹菜、芋頭糕、

芋頭炒米粉（芋頭只是其中一種材料）、

芋頭排骨湯……

夠了！真的很滿足了！

我建議會做芋頭餐的朋友，

應該整理出一套芋頭食譜，

在世間傳閱，

美食無國界，

只怕有心人哪！