斗六火車站前的大同路，

每天早上都有一個賣「割包」的攤位，

招牌上寫著「虎咬豬」〔還是「狗」？忘了〕

是一家很有意思的攤位。

這家攤位生意很好，

以前就常聽說，

清晨開賣，許多搭火車通勤、

或是計程車司機、或附近民眾，

都是這家店的常客。

最近半年來，

我比較常坐火車通勤，

也才興起口欲。

一個割包25元，

從箱籠中拿出蒸得軟嫩的割包，

放上幾片滷得入味的豬肉片，

其中至少有一片是帶著肥肉，

可是這塊帶著肥肉的豬肉片一放進口中，

肥肉幾乎就好像要馬上化掉一般。

另外，

還有放一個也是滷得很透的麵輪。

麵輪和豬肉滷得顏色相同，

如果不是特別拿出來看，

真的不會注意；

但這塊麵輪卻可以調和與豬肉的口感，

很有意思。

豬肉、麵輪舖好後，

上面再放著切碎的酸菜，

再上點花生粉。

老闆娘會問:要不要加顆蛋？

就是再加一顆荷包蛋，

上次我回斗六時，

有位小姐跟在我後面去買割包，

她點了一顆蛋黃不能煮熟的半熟太陽蛋，

老闆娘現場幫她煎一粒，

雖然我的早餐已先拿到了，

但還是很好奇她的餐點，

看老闆娘輕輕地將蛋放在酸菜的上面，

再用塑膠袋包好拿給那位美麗的小姐，

小姐很高興，

還向老闆娘說:

加這顆蛋最好吃！

今早坐車回斗六，

才剛8點，

買了個割包，

回家泡壺茶慢慢品嘗，

還真的很好吃呢！