九月中旬天氣澄晴，陽光灑在屋內，這是一個寧靜的下午，也是一個優閒的下午，太陽曬得我們慵慵懶懶的，於是我們一家子決定去南方澳買一些魚，和螃蟹回來煮。

我們到了人聲鼎沸的南方澳，漁港邊有一個很大的漁市，很多船、很多人，還有很多的魚販和攤位。

本土的螃蟹乾淨衛生又無污染，我們買了三點蟹以及石蟳。三點蟹的顏色是咖啡色帶點青紅色，身上有三個點，所以叫做三點蟹，又稱三目蟹，是一種很好辨認的螃蟹。石蟳的顏色黑黑的，它不是壞掉的顏色喔，我原本以為那是壞掉的三點蟹，原來不是。它吃起來就跟三點蟹一樣的美味。

我們另外買了鬼頭刀以及台語叫做'倒滾'的魚等，'倒滾'看起來肥肥的一隻，表面很光滑，大陸的遊客經過問說:這是甚麼魚?可是聽到老闆用台語跟他們說是'倒滾'的時候，他們又很沒趣的走了，就是炸彈魚(小鮪魚)拉!長大約50公分，很肥厚的樣子。

老闆殺魚的樣子也是很有氣魄，先把內臟取出來，魚頭砍下來，剁成幾塊，再將魚身一刀一刀剁成一片一片，把魚身裝到袋子裡，再把魚頭和可以吃的內臟裝到另一個袋子，這樣就完成了殺魚的動作。

另外一種殺魚的方法，台語叫做剖邊，這是吃生魚片用的切法，因為吃生魚片不能帶刺，也是先取出內臟，再把魚頭剁一剁，把魚鰭切掉。重點來了!再來把魚橫切開，再沿著魚的脊骨從下面橫的切開，中間那一片脊骨拿出來，就完成了，接下來就可以吃美味的生魚片了。

這一天我們買了很多魚，回家後也要清理很多魚，裝小袋冰冷涷櫃。買的很滿足。吃也吃得開心。

香炒螃蟹蛋的料理方法:

1採購新鮮的螃蟹，下圖是南方澳漁港採購的三點蟹、石蟳

三點蟹

石蟳

2螃蟹洗淨，剝開背殼，去鰓及內臟，對半切。

3準備國產紫洋蔥2顆。

4將洋蔥切片。

5鍋內倒油加熱，放入螃蟹。

螃蟹放入炒鍋時，鍋不要太熱，放蟹時不要開大火，以免濺油

6加入洋蔥到炒鍋中，翻炒至洋葱香味出來，蓋鍋蓋，將蟹澈底燜熟。

7打蛋加鹽拌勻。

8將蛋汁加入炒鍋中燜熟並拌勻。

將蛋倒入炒鍋中，加蓋燜煮，掀開鍋蓋後將材料拌勻

9完成囉!裝盤。

在家裡煮螃蟹，清蒸及炒洋蔥蛋是最清爽的吃法，這道螃蟹炒蛋料理簡單易處理，可以吃出螃蟹的鮮甜，佐以蛋及洋葱的香味，是一道色香味俱全的大餐，適合全家人一起享用。