最近寫作業、報告很多，常常弄得心力憔悴，但是吃到熱呼呼的巧克力餅乾，心中就有一股溫暖，彷彿一切都不重要一樣，真是人生的一大享受啊!

市面賣餅乾的地方有很多，像麵包店、星巴克等，它們的巧克力餅乾口感通常較軟。師大夜市裡面也有店賣餅乾，也是比較軟的。喜憨兒烘焙屋當然有賣!而且很鬆軟好吃，一袋50元裡面不少，算是不貴。一邊吃好吃的餅乾，還可以表達愛心，真是一舉兩得。

有個朋友家裡賣餅乾，有一次晚上很晚了去她家住，吃了她和家人一起做的手工餅乾，有格子餅乾、杏仁薄餅、堅果脆餅、丹麥奶酥、原味巧克力餅乾，招牌葡萄等口味，餅乾甜甜脆脆，吃起來好吃。也做巧克力布朗尼、水果蛋糕、水果粒麵包等，都非常好吃。尤其是巧克力布朗尼綿密的口感，真是太滿足啦!他們家鳳梨酥真的是包鳳梨餡，和一般用冬瓜餡的不同，吃起來酸酸的，別有一番風味。看到她媽媽拿鳳梨在砧板上切，要做鳳梨餡呢!他們的餅乾在網路上賣，訂單一多，就找了很多人到家裡幫忙，真是忙翻天呢!

我們今天要做的是巧克力餅乾，可以在冷冷的冬天裡和家人一起享受喔!

值得注意的是:要留意巧克力原料有没有含糖，甜度比例對，才會好吃喔!

材料大約:無糖巧克力57g、奶油76g、  細砂糖91g、低筋麵粉152g                

 步驟:

1、巧克力以及奶油隔水加熱融化。

2、將麵粉及細砂糖過篩混勻，之後倒入上面融化的巧克力奶油漿攪勻成麵糰。

3、將巧克力麵糰撖平。

4、用模型壓成所要形狀，再用刮刀小心拿起。

5、烤盤先放置烘焙紙，在上面擺巧克力餅乾。

6、烤箱先預熱，以150度烤約10分鐘。

11、下面是所使用的器具，在等待時先清洗吧。

12、熱呼呼的巧克力餅乾完成了，很簡單吧!