天氣漸漸轉涼，早晨起床戶外只有華氏40多度，室內溫度稍高但是就算是身披外套裹得嚴嚴實實的，還是不由自主的感到陣陣寒意。前陣子我家先生身體不適，結果是胃食道逆流再加上胃和十二指腸潰瘍。人到中年，身體健康成了首要的課題。為了讓胃腸不再抗議，飲食上我們做了一些調整，早餐改成喝粥。幾個禮拜下來，胃痛果真不再發作 - 看來我把老公的胃侍候地挺好的！由於早上煮粥時間不夠充裕，我使用 Instant Pot 的慢燉功能，晚上睡前花十分鐘將材料放入鍋中，設定好時間，早晨就有一鍋暖暖的粥等著我們。所費不多又健康營養，原來保養身體也可以非常簡單！

地瓜芋頭小米粥

材料（二人份）

1.  地瓜（Yam）1小個

2.  芋頭  （Taro）1小個

3.  糙米 （Brown Rice) 1/4杯

4.  小米 （Millets）1/4杯

5.  奇亞籽（Chia seeds) 1小匙

6. 純浄水 （Water）3碗

作法：

1. 地瓜和芋頭去皮切成小丁

2. 糙米，小米用水洗凈

3. 將所有材料放入內鍋

4. 選擇慢燉（slow cook）功能（內定為4小時），並且根據實際需要設定延後烹調時間(timer)

溫馨提示：

1. 本食譜也適用於其它烹調方法，例如現煮，電鍋，慢燉鍋或快鍋

2. 奇亞籽富含蛋白質， Omega-3, 好處多多。我習慣在粥裏都放一匙補充營養