前陣子看到一篇介紹寺院飲食的文章，裡面提到寺院裡的素食不只是把葷菜換成蔬菜，從食材準備、烹調到用餐，都有一套自己的生活規矩，讓我想到朋友曾去參加寺院活動，他說那裡的飯菜其實很家常，沒有太多花俏的料理，大家安靜吃飯，反而會注意到米飯、青菜和豆製品原本的味道，後來在善食結福緣群組看到大家聊宗教與蔬食，我才發現吃素和宗教之間的關係很廣，不一定每個人都是因為信仰才吃素，有人從宗教文化認識蔬食，有人從飲食接觸信仰背後的觀念，兩條路走過去，最後都可能在餐桌上遇見