1 用塑膠刷將地瓜洗淨 (留皮)  / 南瓜洗淨切塊

2 外鍋0.8-1杯水 (視大小) / 外鍋一杯水

3 悶10分鐘

地瓜冷藏一晚(可保存2天沒問題)，轉為抗性澱粉，更好！

南瓜直接吃