在美這十幾年一到節日,桌上主食吃得呢

不是火雞就是火腿,不是火腿就是火雞.

說實話真得很沒創意!

這讓我這被臺灣美食餵養大的人,

越發譏笑這米國是個無美食文化的國家.

可是呢"人在屋簷下不得不低頭"的道理,

我是灰熊了的.所以我只能用"行動"

表達我的不屑,那就是不學!

而我的譏笑始終不露痕跡,

只敢在自己的格內花花牢騷囉!

但2014年的聖誕節前夕,

不得不動手做這道烤火腿.

原因是12/24是外子的生日,

而他又必須值班到晚餐前.

於是這做生日大餐的事就落在我身上囉!

而他"體諒"我選了最快速料理的火腿,

他說只做些許料理動作,

其餘的交給烤箱負責就好了.

真不愧知我者老公也~知道我~~懶!!!

基本上我家呢不是肉食主義者,因此在選購上以小為主.

這個火腿是我們找到最小的了6.84磅,先將烤箱預熱至325度,

如果烤箱是很有年代的(像我家的)就要預熱至350度~

上列的表格是依火腿磅數來訂烤箱的時間,這個火腿是在十磅以下,

所以依每磅20分鐘烤2.5小時至3小時,在從烤箱取出前

還要給它"量體溫".正常體溫是華式150度.醬這火腿就可以上桌了~

佐料超超超簡單!!!

重點是可加或不加!

廚房正好有丁香,所以加減加囉!

數量不拘~

我的習慣會先將買回的肉品洗澎澎,這樣可以去掉些

火腿先前醃製的鹹味,然後將丁香插入火腿肥肉的部份.

放入深烤盤不加蓋,然後入烤箱!

答啦!烤好了!

只烤2.5小時,顏色還不賴~

在取出火腿之前的半小時可準備副菜

兒子指定他們的最愛蘑菇炒花椰菜!

外子指定他的最愛清蒸蘆筍

我呢只要是"菜"都是我的最愛啦!

這道烤火腿料理的時間真得很短!

洗火腿,插丁香,置烤盤.前後大約三分鐘

其它就是讓烤箱負責囉!

真得滿適合我這懶人的