第一回嚐到這香蕉布丁派就被濃郁的布丁香味給征服了!

經我再三要求外子在短時間內又再做一回

材料:

兩根香蕉(熟透的)

油,鹽,麵粉,牛奶,布丁粉

派皮做法:

一杯又兩大匙麵粉

1/3杯玉米或葵花籽油

(在這我們是用椰油取代上述的油品)

1/2茶匙鹽

兩大匙冷水

步驟:

1:先將麵粉和鹽混合

2:倒入油充份拌勻

3:最後加入冷水混合

4最後揉捏成糰

5:利用這麵糰將預拌鍋面弄乾淨

6:剪兩張蠟紙,大小比派盤大ㄧ些

7:然後將麵糰置於兩張蠟紙中間

8:再用桿麵棍將麵糰由下往上,再由中心往外盡量的桿平

9:答啦!桿好了!

10:取走覆在上面的蠟紙

11:小心的將下層的蠟紙連同派皮拿起來

12:然後舖蓋在派盤上

13:上下圖像滾了花邊的派皮

14:將派邊慢慢的滾捏

15:最後再用叉子在派皮上戳些洞,因為烤派皮時

醬才能保持平整!戳好囉!可以進烤箱了,

烤箱溫度400F度,烤10分鐘.

在等待烤派皮的同時可以準備布丁

16:倒入2杯的牛奶440cc

17:再加入一包布丁粉

18:溫火攪拌

19:派皮烤好了

20:香蕉切片鋪滿鋪平

21:倒入混合好的布丁牛奶

22:再用幾片香蕉裝飾,接著覆上保鮮膜後,

就可以放入冰箱.大約2小時後,就能吃囉!

好吃爽口的香蕉布丁派!

是不錯的下午茶點心和飯後甜點

整個製作過程除了派皮稍嫌麻煩外,

其它的還滿簡單的.

如果不想自己做派皮,現在一般超市都有賣現成的,

不過新鮮度和派皮成份就不如現做的了!~