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咖哩乾疙瘩
2014/11/22 05:49
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麵疙瘩麵糰材料:4杯麵粉2杯水如上圖
食材:紅蘿蔔1根,芹菜4枝
squash(西葫蘆)1根,青椒1個,雞胸肉2片
調味料:椰油少許,醬油少許,咖哩塊2塊,
薑黃粉一大匙,椰奶少許
煮一鍋水等水滾後,將事先和好的麵糰全部用筷子一塊一塊的
放進滾水中,等麵疙瘩浮上來最後用篩子濾掉水分撈起來.如上圖
將事先準備好的食材全切成片,油鍋加入椰油加熱,
然後先炒雞胸肉至八分熟,其他食材和咖哩塊依序放入.
最後將炒好的食材淋上乾疙瘩就完成了!
偶爾換著吃也是不錯滴!
PS:據外子形容這乾疙瘩有嚼勁很Q會彈牙!
可惜我只能做不能吃,只有乾瞪眼的份了!
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迴響（4） ：
4樓. 宋子平老師2014/11/23 00:25我最喜歡吃麵疙瘩了^^下次可以試試乾的麵疙瘩~不錯吃喔!
Claudia馬姐 於 2014/11/24 00:08回覆
3樓. the dreamer girl2014/11/22 11:52我也常常自己動手製作手工麵糰
但都是把它拿來擀成麵皮
不曾做過麵疙瘩
自己揉成的手工麵糰彈性極佳
的確很有嚼勁
手工麵糰做成任何形態的麵食都很適宜
這是機器所製作的麵食無法達到的效果
the dreamer girl~~ 最新作品：
義大利- 利帕里島(Lipari Island)
我很少做麵食,因為我對麵粉過敏,所以只能看不能吃
不過家人反應不錯!
Claudia馬姐 於 2014/11/24 00:06回覆
2樓. 念雲2014/11/22 10:28我只要有加咖哩的麵食飯都喜歡吃
咖哩是我最佳的夥伴
謝謝分享
不客氣
咖哩常吃有益身體~
Claudia馬姐 於 2014/11/24 00:03回覆
1樓. 慕雲2014/11/22 08:22哇～好特別喔
從來都是煮湯
不知道...
好耶～
讚喔～謝謝澐沁分享
肚子餓餓覓食去
祝澐沁 假日愉快
