55℃

香

米糕、粳米粉。

味

在舌頭上留有很明顯之酒精味、及有較苦之餘韻。

45℃

香

蒸栗子、白米粥、栗子皮。

味

初開始有甜的感覺、及辛辣、苦之餘韻、有澀味。

35℃

香

合桃皮、乾木、乾杏仁、酒精味、鮮果香氣(啤梨及白桃)。

味

甘甜味非常明顯、圓潤、鮮甜味、清淡之酸味。

25℃

香

乾木、杉、檜、櫻、藤蔓、棉花糖、牛油、蓮花、白玉粉、道明寺粉。

味

入口比較清爽、乳酸系之清酒、鮮味及苦味變淡。

15℃

香

礦物味(鈣、粉筆)、麝香葡萄、乾木。

味

沒有甚麼味道、。甜、酸、苦」3味分層出現、溫度之感覺非常良好。

10℃

香

乾木、蘋果、穀殼、櫻桃、棉花糖、櫻餅(櫻葉包裹之米糕)。

味

酸味變得明顯及尖銳、味道萎縮、沒有太明顯之苦味︿含香中出現、乾木及蘋果。

5℃

香

完全沒有香味、微量「櫻餅、棉花糖、麥芽糖」。

味

完全沒有味道，非常乾辛。