當香菜偶遇麻油，會碰出什麼火花？

婚前不太喜歡香菜以及麻油味，想不到婆婆的私房菜 - 香菜乾絲 – 卻成為我們家的最愛。

材料：　香菜一大把、豆腐乾兩塊、花生米20棵、麻油 2茶匙、醬油 1.5 茶匙

做法：1. 香菜洗淨，豆乾切絲。

2. 鍋中加水煮滾（水只要蓋過香菜即可），將豆干先放入鍋中煮一分鐘，撈起備用

3. 接著加入洗淨的香菜，在滾水中川燙一分鐘即可撈起。

4. 等香菜涼了之後，像擰毛巾一樣，用手將水擠乾 (這個動作很重要，不可少)。

5. 將擠乾水分的香菜，切成長度約1.5公分的小段。

擠乾水分的香菜

 切段的香菜和豆腐乾

6. 將豆乾絲與香菜和麻油, 醬油拌均勻，並灑上花生米即可食

愛心小叮嚀：1. 不喜醬油者，可以鹽巴代替。

2. 若是一餐吃不完，盡可能把花生米吃掉，留下香菜，否則第二天花生米軟掉，味道就差了。

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茲附上朋友傳來有關香菜的功用，多吃香菜有益健康喔！

～～簡簡單單洗洗你的腎臟～～

＜香菜已被證實為最好及天然的清洗腎臟治療用料。＞

花費不多，就可清洗你的腎臟。

我們的腎臟多年來過濾血液，排除鹽，毒素及所有不需物進入我們的身體，隨著時日，鹽毒積累，這需要進行清潔處理。我們可以怎樣做呢？非常容易，首先將一把香菜洗乾淨，切小塊，用清水煮沸10分鐘，冷卻後過濾到一個乾淨的瓶子，存放冰箱。每天喝一杯，可將你腎臟所有積累的鹽和其他毒素經排尿排出。