第一次烹調從日本北海道飛過來的拉麵，這回有認真的問問谷歌、查查翻譯。   《一幻蝦味噌拉麵（一人份）》 作法： 1. 適量的水煮滾（麵1：水6 ），放入麵條，用筷子將麵條撥散，煮至個人喜歡的口感。...

   看著雞肉食材想煮個三杯雞，但是家裡少了麻油這一味，調整調味醬料後玩出這道甜甜鹹鹹好下飯的「紅燒雞肉」。    《紅燒雞肉》 材料：雞肉、薑片。 調味料：醬油、酒、糖。 （調味醬汁比例：醬油 1：...

早晨轉開後陽台的門，冰冷的空氣迎面而來，有如打開冰箱冷藏室一般。 今天，好適合來一杯熱熱的枸杞薑茶哦！ 🥰🥰🥰 I open the balcony door in the morning, a...

  如果將里肌肉厚片單獨油煎，吃起來的口感會感到些微乾澀，若是多些調味，並在外層蘸裹粉類後再下鍋煎炸，品嘗起來的滋味就會顯得美味可口許多。 這回想要不沾手，於是將肉片放在塑膠袋裡，做醃製與裏粉的動作，...

找出冰箱食材，做一份簡單又營養的早餐。 清燙菠菜，撈起瀝乾水分，拌一點焙煎芝麻醬。 吐司在平底鍋裡稍微烘烤加熱。 煎一顆荷包蛋，再煎幾片豬里肌肉，灑上少許鹽和胡椒粉。 將肉片和煎蛋夾進吐司中間。 最後...

  氣溫變化，就會想喝一碗暖暖的熱湯。 打開冰箱找出現有食材，簡單的煮一鍋「娃娃菜金針菇雞湯」。   《娃娃菜金針菇雞湯》 材料：雞肉、薑片、娃娃菜、金針菇。 調味料：鹽、胡椒粉。   作法： 1. ...

  板豆腐是個容易取得的食材，也是個方便烹調的食物。喜歡板豆腐外衣煎得金黃赤赤的口感，但是不喜歡它們黏在鍋底的狀態。（笑） 這回利用氣炸鍋來玩一道豆腐料理，要注意的是烘烤時間愈長，豆腐外層就會愈乾燥。...

  兒子聊到之前到南部鄉鎮，想喝一杯燕麥奶茶要騎車40分鐘才能買得到，我問著為什麼會想點燕麥奶茶，他說是因為喜歡燕麥的嚼感。 外出時看見賣場有新鮮燕麥粒，於是買來玩玩料理，實驗幾次下來，發現做燕麥奶茶...

  在賣場見到這青綠色果實，腦海就會響起卡通《哆啦A夢》裡胖虎的歌聲「我是胖虎，我是孩子王！」，這首歌真的是太洗腦了呀！這回就用著胖虎最喜歡的食物「青椒」，來做一道日式開胃小菜「涼拌柴魚青椒」。   ...

  找出幾樣現成的食材，用平底鍋做出這道「煎烤飯糰」。 要注意的是在手捏飯糰的過程，若是讓米飯過於鬆散則不易塑形，但如果用力過度而讓米飯太過緊實則又會影響口感。     《平底鍋煎烤飯糰》 材料：白飯...