今天（02/19）的讀賣新聞中有一個報導，引起了我的興趣。內容摘譯如下：

東京都足立區內的109所區立中小學，於今年一月下旬時，試驗性地將用餐時間延長五分鐘。結果發現，小學的廚餘減少了3％、中學的廚餘則減少了4％。

足立區每天大約會產生3噸的廚餘，試驗期間內大約減少了100公斤；甚至有減少16％廚餘的小學校出現。「希望學校能給學生們足夠的用餐時間！」足立區教育委員發表了如此的看法。

根據區教育委員的說法，用餐時間其實因校而異。把餐前準備及餐後整理都算在內，有的學校真正用餐時間只有十分鐘。而一月廿六日開始到卅日的試驗期間內，八成以上、高達88所學校的廚餘都減少了。

在中學部分，有一些甚至減少了14％。特別是因為進入「思春期」，覺得把飯好好吃完會不好意思的女中學生，只要把用餐時間延長五分鐘，則這些學生吃完餐點的案例也會增加。

從這則報導可以發現，每天的早餐和晚餐，如果可以讓小孩在餐桌上的時間久一些，自然可以讓他們多吃些正餐、減少攝取一些零食。想到這裡，我不禁開始感謝這次的經濟衰退。除了星期假日，已經有好長的時間沒辦法跟家人一塊吃晚餐了！隨著經濟衰退，在家裡的時間也變多，雖然物質生活略顯匱乏，但能跟家人一塊用晚餐的心情富足，卻不是豐富物質生活可以比擬的。

看著日漸惡化的經濟局勢，與其每日唉聲嘆氣，不如像這樣地轉個念頭，沉澱心情…