對於忙碌的現代人，既要顧及生活品質，又得忙於努力打拼工作。
如何在飲食與工作間取得平衡？吃得好，吃得健康是最快樂的事。
那麼，如何快速完成自己想吃的美食？其實，很簡單，不會太難。
只需抓住食材熟成順序與食物味道媒合重點，美味佳餚輕易取得。
今天想來分享進階版的【客家鹹湯圓】。
材料： 1.) 冷凍小湯圓
2.) 冷凍食材 (香菜洗淨切段冷凍/芹菜洗淨切珠冷凍
/金針菇洗淨切段冷凍/秋葵洗淨切段冷凍/牛里肌
肉切絲入些許醬油、胡椒、酒，地瓜粉抓醃過後
冷凍)+ XO醬(或蝦醬/海鮮醬) + 胡椒粉
(注意：醃牛里肌肉絲一定要加地瓜粉抓過才會嫩。)
作法：將 1.) 冷凍小湯圓入滾水中煮開 (想吃多少就放多
少)，待浮起後中火再滾3分鐘撈起入另一鍋已煮好
的以上 2.) 食材湯鍋裡加鹽和胡椒粉調味即告完
成。～上桌囉！
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對於生活忙碌的現代人，凡事講求新、速、實、簡。煮食有多難？
如此，一點都不難。就是冰箱冷凍庫存放著洗切妥調理好的食材，
想吃的料理隨手得來做就全不費工夫。煮食這樣簡單，是不是呢？
※不常買菜，卻愛做菜。物盡其用，珍惜鄰人送來自種有機蔬菜，
我不過就是簡易飲食分享。
愛極簡、極美的生活步調。堅持保有基本的自由流風。
任何一個機遇原因發生，都會引起微量變異。即使很多
機遇原因同時發生，也會產生一總和微量變異。活在當
下，相信未來。願將心靈的饗宴譜成俗世美妙的樂章。
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2014/03/24 17:21
26樓. 念雲2014/03/30 10:12喜歡吃所有的糯米做的食品
紅豆湯圓 鹹湯圓 紫米 花生 等等都喜愛喔
25樓. 艾咪2014/03/25 03:35做鹹湯圓, 內餡不用包任何東西, "感覺" 簡單多了 !
包內餡的鹹湯圓，其實也不難。就是一樣湯圓包好後冰存妥，方便日後取用煮食。
謝謝艾咪提醒了慕雲，上個月蘿蔔便宜，一大條1斤多2斤才10元。慕雲一口氣買了
4條回家鹽滷頂樓曝曬3天自製蘿蔔乾。改天休假日要做一些包餡鹹湯圓冷凍備食。
慕雲 於 2014/03/25 07:23回覆
祝福～健康快樂每一天
24樓. 夜半歌聲( 咖啡情誼）2014/02/21 20:44客家美食
客家料理很多口味都讓人喜愛.
愛吃湯圓的我,上面那一碗湯圓便是美食.
很喜歡慕雲文章後面的那一段話
這便是追求淡然的心靈之美!
--聆聽心情在音軌中的脈動--
--讓生命隨著旋律翩然起舞--早安！美好的假日,開心與歌聲在網中相遇.
慕雲認同更也感謝歌聲對於心靈之美的註記.
生命中許多的精采是不需要太多的綴飾.
有時候還它們新鮮簡單自然本色就是美好.
所崇尚的美食亦如此,正如依循的健康生活模式.
簡單輕鬆自在,像一隻永遠飛颺的風帆無拘無束.
祝福您 浪漫美麗悠遊天地花絮佈人間
慕雲 於 2014/02/22 09:47回覆
23樓. 冠慧~2014/02/21 19:51美女好
好多天 沒來 看你 想念 所以 來問安
今天 天氣 好好 暖暖 太陽公公笑了
祝福吉祥 安康
冠慧 早安！
最近特忙加上電腦系統不穩，所以得以早早就寢。
好天氣，好心情，以致很多事情做起來特別有勁。開朗的冠慧最近的幾篇文很正向慕雲非常的喜歡。
愛要及時，莫待日後想再要愛時為時已晚空悲嘆。
為人處世，互敬互諒，海闊天空，瀟灑來去人間。假日忙完記得出門透氣，莫讓電腦令自己嚇自己。
祝福 闔家平安喜樂 青春活力無限
慕雲 於 2014/02/22 09:23回覆
22樓. 李安納 冰島之旅2014/02/19 19:35紅色湯圓用何染色，請告知
煩擾之處，請包涵
21樓. *惜ㄦ*2014/02/19 13:10最愛吃媽媽煮ㄉ湯圓ㄌ(◕‿◕✿)親愛的惜兒 午安！
有媽媽味道的食物肯定好吃
惜兒聰明, 也難怪喜愛
相較昨日, 今日特冷
記得穿暖些, 動動身, 動動腦
別讓身子僵持在電腦前太久喔
祝福～ 青春無限,健康快樂
慕雲 於 2014/02/19 15:17回覆
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20樓. 李安納 冰島之旅2014/02/18 16:01咸湯圓
正想做客家咸湯圓
逛到寶地
提供了最好的食譜
謝謝分享
Anna LEE晚上好 親愛的 Anne
我這人最怕麻煩
所以我的兒女皆習慣我的飲食方式
媽媽要他們吃好吃的也都是健康的
從小耳提面授養成孩子的飲食習慣
因此他們很早就都能獨立自煮
人生不外乎吃喝玩樂, 就, 隨興自在
祝福 您 健康喜樂平安
慕雲 於 2014/02/18 19:46回覆
19樓. 小牙2014/02/16 21:57我每天清晨都一個人去爬山啊
早上五點多就去爬山
夏天更早
四點多就出門
冬天大約六點出門
已經爬快二年了
回家還很早
不到八點啊那天一個人去四獸山
第一次去啊
等寶貝文集滿一百留言
我會PO登四獸山的遊記沒有多想
沒有計劃
一個人就這樣上去以前我也像牙牙一樣
想上去就上去
不過，當時都有家狗同行
現在我幾乎不獨自一人上山
特別是天未亮
也或許現在爬山的人多
所以牙牙是放心的爬山吧總之，歹年冬，出門在外，
凡事注意安全，小心為妙!
慕雲 於 2014/02/16 22:24回覆
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18樓. 小牙2014/02/16 11:49ｏ
有一種鹹湯圓裡面有包料～
哇！這一種鹹湯圓看起來外面的料好多哦！吃一碗就飽了～
『壞年冬，厚肖人。』
牙牙一人爬山很危險。
最好至少有一人相陪。
那山時不時命案發生。
我家在山下玉成公園。
有時我也會上山走跳。
那山好爬風景也優美。
今天下午在美術公園拍
了一些花燈剛回到家。
正在整理。。。。。。晚安！祝好夢
慕雲 於 2014/02/16 21:27回覆 
17樓. 異色－自古文人多寂寞2014/02/15 10:26這款客家咸湯圓我忘了在那吃過一次，，滋味念念不忘，，，
看來自己做也不是太難，那很想自己試試啊：）））
謝謝分享：）））
謝謝異色美才女來訪。對啊，這款湯圓是進階簡易版人人皆會。
慕雲會的大家肯定也都能輕而易舉煮出健康不油膩好吃的湯圓。
試試看，真的很好吃唷。吃湯圓暖心窩，天冷吃一碗感覺幸福。
祝福好友 異色 新年快樂，闔家安康，永遠青春美麗心想事成～
慕雲 於 2014/02/15 15:24回覆
