你有勇氣去嘗試嗎？

自從上網方便，電子郵件的使用很普遍之後，每天都會收到許多「依媚兒（email）」，其中除了一些有關私事的書信之外，多半是轉寄的郵件，其內容真是包羅萬象。抒情感人的文章，常常讓人讀後眼眶濕潤，心裡溫馨；風景優美的圖片，讓人心嚮往之；年輕貌美，穿著清涼的女人照片，養眼提神 ……

在朋友、親人和同學們轉寄的郵件中，也常常會有養生進補，護體美膚，促進身體健康的文章和圖片。如何如何吃，可以防癌啦；如何如何吃，可以治腎臟病啦；如何如何吃，可以防止口臭啦；等等等等，真是琳琅滿目。

在眾多的電子郵件中，有許多是所謂的「都市傳聞（urban legend）」。例如，許久前收到一封電子郵件，標題說「台灣也可以看到九寨溝的美景」。看到那些美麗的照片，簡直就跟九寨溝的風景照片一樣的美。文裡有關到台灣南部欣賞那美景的路線，描述得一清二楚。讀完電子郵件後，心中難免嚮往之，忍不住對自己說︰「找個時間去看看吧！」

哪裡知道，隔了幾天，又收到另一封朋友的電子郵件，說前幾天那有關「台灣也可以看到九寨溝的美景」的資料裡，全是假的啦，因為如果照那路線前往，你除了看到一條產業道路之外，啥也看不到！

那些製造這種假資訊的人們，他們的心態，我並不了解。也許只是覺得這樣很幽默，很有趣？也許他們只是想開開別人的玩笑？也許他們真的是不懷好意？但不管怎麼樣，這種類型的謠傳，頂多讓你浪費時間，空跑一趟，滿懷失望，或是哈哈大笑，倒也不會對你造成其他的損失或傷害。

至於那些養生、治病，描寫得有神奇效果的文字，例如：豬腰和數粒龍眼種仔燉煮，可治癒，敗壞到已經需要洗腎的腎臟等等。在你看完文章後，你如何知道，那真是別人的祖傳秘方，特別公開，要助人以積陰德呢？還是，那不過又是另一個「都市傳聞」呢？如果是「都市傳聞」，而一個要靠洗腎來維持生命的人，若真的照文字的描述去做，豈不是害人不淺嗎？

好久以前，我收到轉過來的一封電子郵件，描述「馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果，三合一打成鮮汁的治療功效」。此後我又陸陸續續的從不同的朋友、親人和同學們那兒，重複收到這篇文章，說每天早晨空腹，飲用這三合一鮮汁，就能夠防治癌症、肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍、肺炎、心臟病、高血壓和根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛等等的病症。它簡直就像是仙丹妙藥一樣！

我看了就將它置之腦後，心想，那未免太像神話了吧？而且說是榨汁，我就不免要問︰馬鈴薯、紅蘿蔔和蘋果，哪有什麼汁可榨呢？若說榨橘子汁，那我可以充份了解，但是榨馬鈴薯汁或紅蘿蔔汁？那我就不太能理解了。而且想到生吃馬鈴薯汁，也令我覺得蠻倒胃口的。更何況，通常每天早晨，我都是喝果菜汁的。我每天的早餐，幾乎都是喝約八百西西的果菜汁。

我使用的蔬果包括：紅葡萄、胡蘿蔔、蘋果、奇異果、美國芹菜和美國花椰菜。它們有紅、有綠、也有其他的顏色。每天早上我將蔬果和水加入 blender，打了約八百西西的果菜汁，喝完就去上班。書本、雜誌和新聞都說，要儘量吃不同顏色的蔬菜和水果，因為那代表不同的養分，所以我選了不同顏色的蔬果來打果菜汁。

因為經過一夜的睡眠，我們的身體失去了不少水份，早上起床，本來就需要補充大量的水份。打了那麼一大杯果菜汁，不但可以補充水份，裡頭含有有大量的纖維，正好也可以清理一下我們空下來的腸胃。

長期喝自己選定的果菜汁，覺得神清氣爽，當然不會想要去喝那難喝的馬鈴薯汁啦。

然而，三個星期前，我又再一次收到，有關「馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果，三合一鮮汁的治療功效」的電子郵件，我突然忍不住在想：那有如仙丹妙藥的果菜汁，不試試，怎會知道是否有效呢？何況只有三種常見的果菜，準備起來，比我自己平日喝的果菜汁，還要簡單得多了。滋味就算很難喝，要忍受三個星期（文章上說，三個星期就能顯出功效）起碼我覺得，我應該能夠辦到。

於是在週末，我趁買菜之便，買了一袋的紅皮小馬鈴薯、一袋較為小點的蘋果和一大包的紅蘿蔔，決定親自嘗試來驗證一下。因為我想︰它若真是那麼的神奇，我豈不就是賺到了嗎？要是它的功效並不如文章所言（會不會是另一個「都市傳聞」？）我最大的損失，也只不過是要忍受，那難喝的馬鈴薯汁的味道而已，起碼它是不會傷害身體的。

一顆馬鈴薯、一個蘋果，雖然選用的是較小粒的，但和胡蘿蔔及水打出來的果菜汁，就到了一千西西了！看了可真讓我有點心驚呢！不過，我還是努力的把它喝下去了。

出乎我意料之外的，那滋味其實並不如我想像的那麼難喝。也許是因為蘋果和胡蘿蔔都有甜味的關係，喝起來，有點甜甜的，不致於感到太強的馬鈴薯味。

三個星期過去了，我覺得和我喝其他的果菜汁並沒有很大的差別。喝了仍然是讓我感到神清氣爽，但也沒有感到像文章上所描述的，有那麼神奇的功效。這或許是因為，我本來就沒有文章上所描述的那些肝、膽、肺等等的毛病，所以感覺不到有些什麼不同？

基本而言，我的結論是：根據我自己的經驗，早晨喝一大杯的果菜汁，身體的確感覺很舒暢輕鬆，至於何種蔬果，也許就不是非要馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果那幾種不可吧？

這回我是真的親自「下海」，去驗證網上所流傳的，一個健身防病的資訊了。下回換你去驗證一下網上所流傳的，別的健身養顏的神奇妙方，如何？




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             (2024-05-23 於更生日報副刊)