晚上和母親吃飯時，母親突然問了我一句，什麼基因改造食物？是不是對人體有風險？因為最近他的一些朋友都在說基因改造食物有許多風險，我隨口問了幾句，發覺我母親的朋友對基因改造食物似乎有著一種天生的畏懼和誤解，這是一種對事物不了解所產生的疑慮。所以我覺得實在是應該來好好說明一下了！

我上網查了一下和以前和朋友討論的內容，我歸納出基因改造食物大家最關心的一些問題，也想和大家分享一下我的意見：

l  基因改造食物有致癌等不確定風險

媒體上常常有一些報導說某某科學家發現基因改造食物有致癌危險或是對於健康有潛在威脅，但是事實上，幾乎所有的媒體報導都不是科學的報導，而是有意的誤導。譬如說拿基改馬鈴薯去喂白老鼠，然後發現老鼠容易得腫瘤，這似乎是很確鑿的證據，但是且慢，如果你仔細看一下內容就知道，這些白老鼠的品系本來就容易得腫瘤，也就是說即使是喂他們有機馬鈴薯，他們也是很容易得腫瘤，如果撇開品系的問題，實驗結果根本無法證實基改食物會引發腫瘤。

二來是許多人認為基改食物根本沒有經過足夠的資料來證實是無害的，所以應該加以禁止。但是如果照此說法，蠶豆，花生也應該列入禁止範圍，因為對這些食物過敏的人可是有生命的風險。沒有任何一種食物（包括有機作物）能夠證明其絕對無害，香菸和酒精飲料的爭議就是明證，證據是如此明確，但是還是在一般商店販售。因此要求基因改造食物證明其自身無害，根本跟一種歧視性的要求，其心態就像西方人反對東方人吃狗肉一樣，是一種文化心態的抵制，而不是科學的態度。

l  基因改造不自然，有可能會造成怪物

許多反對基因改造者會堅持目前的基因改造是跨物種的作法，和天然雜交所產生的新品種不一樣，所以雜交稻米可以吃，黃金米（含胡羅蔔素）是基改作物，所以不可食，因為他不天然。但是說這話的人對自然的不理解。事實上，跨物種的基因交換是無時不在發生的，人的基因中以往被稱為垃圾基因的部分，有一大部分就是跨物種的基因。因此說基因改造工程會造成怪物是一種科幻想法。自然界中基因突變99%是無法生存的，如果基因突變那麼容易，那天擇何必需要花這麼多時間呢？

l  基因改造作物會引發生態浩劫

許多人擔心基改生物會逃離人類控制而污染自然界，但是這一點事實上早就已經存在了， 因為人類早已經在作育種的工作，現實上也是在污染自然品種，目前我們也是大規模種植單一品種和品系的作物，這些作物本來就會影響其他野生種，這種問題和基因改造根本無關。（你看看人工養殖鮭魚所造成的問題）。

而所謂基改食物造成帝王蝶大量消失的說法也不確，沒有錯，帝王蝶的幼蟲吃了基改食物會死亡（因為這種基改食物本身就會殺死昆蟲），但是如果不用基改作物，大量使用農藥也是同樣殺死帝王蝶的幼蟲，結果一樣，但是卻多了一項農藥污染，倒不如大部分種植基改作物而保留特定面積的傳統作物讓昆蟲去食用，這樣對大家都好。

l  基因改造是農業公司的計謀

許多陰謀論者在強調基因公司的陰謀，企圖去控制未來的農業命脈。但是我想大家要先瞭解一點，農夫種不種基改作物，主要是成本的問題，因為目前主要的經改作物都是強調降低農藥使用量和用水，因此可以降低農民成本和作物污染問題，而這些基因也都是來自於天然界（到目前為止，我還沒有聽過人造的基因），譬如將蘇力菌加到作物中，因為蘇立菌本身就有殺蟲效果，所以農夫可以降低使用農藥量，這樣大家都受益，你不能說成是基改公司想壟斷市場，因為只要有利潤，那許多廠商就會進入市場，怎麼會有所謂的陰謀？

    說到這裡，那很多人一定會說，難道基因改造作物就不應該管制了嗎？我的答案很簡單，把他當成一般食物來處，一般該作的檢驗和測試都應該作，請大家想想，如果有一天科學家在一個無人島上找到一種新的作物，我們要不要吃呢？我們要怎麼決定他可不可以吃呢？我想基因改造作物也是一樣的！當然，依現在工商業的商業手則，消費者的確有權知道產品的履歷，所以基改食物是應該明確標示，就像有機食物也會特別標示一樣，我並不相信有機食物有特別之處，但是足夠充分的資料是對消費者的承諾。但是傳統作物，有機作物，基改作物孰好孰壞！那就是消費者自己的選擇了！但是一定要尊重他人的選擇，依照科學的證據來行事，那才是正途。