材料：

 
餡：紅豆沙1又1/2杯

皮：糯米粉3杯、糖1/2杯，水1杯、白芝麻1杯

做法：

 1．將豆沙分成20個餡，白芝麻洗淨晾乾備用

2皮：1料攪勻至糖完全溶化後再加入糯米粉，揉合成光滑且軟硬適度的麵糰，

再揉成長條，分切成20小塊

3．每小塊糯米糰包入一分豆沙揉成圓球狀，沾水後再滾上芝麻，輕搓圓球使芝麻固定.

4．炸油略燒熱，放入糯米球，用中火炸呈金黃色且球脹大(約5分鐘)即可撈出