最近的高麗菜便宜又好吃,大大的一顆,鮮脆的模樣真叫人

忍不住想到來包水餃正好,平常有空時做一些放冰箱冷凍,想吃

隨時就有,今天就來小試身手吧!

材料 : 1.中型高麗菜大約1/4顆

         2.豬肉約100元請肉販代絞成肉泥

         3.青蔥3根 

        4.新鮮蝦仁約50隻

         5.水餃皮1串.

調味料: 1.鹽2小匙
           2.日式鰹魚露2湯匙
           3.胡椒粉少許
           4.香油2湯匙
           5.烹大師干貝素2小匙

做法:  1.先將買回來的鮮蝦挑去背部泥腸,再用
            沸水川燙撈起備用.
          2.豬絞肉加上調味料,用力按同一方向不停的
            攪拌直到肉泥變成糊狀.
          3.高麗菜和青蔥洗淨濾乾水份後切碎.
          4.將肉和菜拌勻.
          5.可以開始包囉,記得每一顆放入一隻蝦仁.
          6.封口要確實捏緊即可.