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昭和34年創業丨名古屋拉麵名店「江南」
2022/03/09 19:25
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名古屋各地的遊玩、食記

這半年都已陸續收錄在我的部落格中。

感謝寫作帶我重溫旅行的美好。

話說上一趟名古屋行,

從飛驒牛吃到帝王蟹、鰻魚飯,

五臟廟祭得非常徹底。

名古屋四日行程的第二晚

原本計劃好要吃名古屋高塔內的鰻魚飯。

但因為客滿+排隊人潮而作罷。

在13樓來回走呀走~

在眾多餐廳中無意看到了這一間。

江南 らーめん

排隊的人也是不少耶!

直覺人氣就是美味的保證。

而且肚子餓的呱呱叫,

不想再繼續尋尋覓覓了。

二話不說就先抽了號碼牌。

算是被誤打誤撞

意外發現了老字號店『江南』。

創店於昭和34年

(手指算算也跨越54個年頭了)

從外面的窗格還可以直接看見廚房,

幾個壯丁在裡面忙得亂中有序。

廚房前的吧台

食客們絡繹不絕圍著圈

作伙大口吸著麵條、吮著熱湯

群體共食的氛圍令人嚮往。

老公跟兒子先看菜單,

媽媽先忙著拍照。

畢竟停留的時間短促

後面還有其他買公仔的行程啊!

這個套餐看起來蠻划算的

而且是名古屋塔這間店專屬

甜點附的杏仁布丁有吸到我。

辛味噌柳麵套餐

以九州產濃郁味噌熬煮

添加了大量的辣肉末,筍子。

一端上,光聞到香味

就飄著誘人又溫暖的椒麻香氣。

把重心放在拉麵的同時,

可別小看這道超有人氣的蛋炒飯喔!

雖然是附帶的,

米飯炒的香味四溢、粒粒分明。

叉燒豚骨拉麵

湯頭使用了淡路産的洋蔥和青森産的蒜頭,

白濁的濃郁感甚是引人垂涎。

誰看過比這個還厚實大塊叉燒肉的請舉手!

我是第一次。

而且沒想到一咬下去

肉是異常的軟Q。

麵條也是超彈牙的,

粗細剛剛好、和著湯汁

與蔬菜一口接一口。

只能說太值得了!

兒子自己幫自己點了店內的兒童餐

但其實是想吃到唐揚雞塊與小熱狗。

主餐拉麵點的是鹽味拉麵。

大約是平常size 2/3的份量

飲料是添加冰塊的柳橙汁。

文章一滑過

發現疏忽介紹了拉麵套餐的甜點

也就是當初最吸引我的杏仁布丁

和著薄薄撒在上層的鹹焦糖

香甜入口滑嫩入心。

慶幸起心動念沒做功課的意外發現,

帶著一分意猶未盡,告訴自己:

江南、一緒にまたね!

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