066-藥補羊肉爐

• 材料

1. 1. 當歸2錢、黃耆3錢、黨參3錢、熟地3錢、川芎2錢、枸杞3錢、桂支2錢、廣皮1錢、六汗2錢、木瓜1錢、桂圓肉2錢、大茴香2粒
   2. 帶骨羊肉2斤、豬大骨半斤
   3. 黑麻油、生薑、米酒、鹽少許

• 作法

2. 1. 將豬大骨燙過洗淨，和上述藥材除枸杞外置鍋內，加水10碗，燒開後以小火熬煮約40分後過濾取湯汁備用。
   2. 帶骨羊肉洗淨燙過備用。
   3. 熱鍋入麻油2大匙，放入生薑爆香後，加入羊肉拌炒撈起放入鍋內，加上述湯汁及枸杞、米酒1大杯和水淹肉些許，後置瓦斯爐上煮，肉爛加鹽即可。

• 幫助

   能大補氣血，填髓養筋，適合氣血不足，病後體虛及腰痠膝痛者食用。對於更年期怕冷怕熱，全身筋骨痠痛及小孩發育期，促進發育增高有幫助。