李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療「脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛」等疾病。「一日吃三棗，紅顏不顯老」。紅棗是桃、李、梅、杏、棗五果之一，最突出的特點是維生素含量高，擁有「天然維生素丸」的美譽。

功效

紅棗中含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種胺基酸、礦物質，其中環磷酸腺苷、兒茶酸具有獨特的防癌降壓功效。身體虛弱、消化不良甚至神經衰弱的時候，吃點紅棗，效果會讓你喜出望外。眾所周知，補血是紅棗最大的功效，配合花生、桂圓、紅豆、糯米、枸杞等分別熬粥泡茶，能發揮紅棗最大的補血功效。其中紅棗桂圓枸杞茶特別適合長期待在電腦前的上班族；紅棗紅豆湯適合給小寶寶補血安神、補氣健脾。

(參考資料：https://kknews.cc/zh-tw/health/z3g6b43.html)

簡易紅棗飲

【紅棗蜂蜜】
每天晚飯後，準備七-八顆紅棗，用清水洗乾淨，用水煎汁服用。臨睡覺前，如果還有剩下一些，可以把湯棗一起吃完，可以幫助加快入睡。
1. 準備7-8顆紅棗，用水清洗乾淨，去核，把紅棗搗爛。
2. 加入適量的水，用文火煎。
3. 然後，加入500-700克蜂蜜，調中火，煮成棗膏，裝入清潔的玻璃瓶備用。
4. 每天吃2次，每次一湯匙連續吃到完為止。

紅棗蜂蜜可以避免便秘，讓腸道順暢，排出體內毒素，去除濕氣，還可以避免失眠，讓睡眠更加好。

【薑棗茶】
紅棗也可以和薑一起吃。這種吃法也可以排出體內濕毒，長期飲用，可以達到美容養顏的功效。
準備生薑100-150克，去皮然後洗乾淨。紅棗也一樣清洗乾淨。將紅棗和薑放入鍋中，加水500毫升。小火煎煮10-15min即可。倒入瓶子裡加入紅糖就好啦。
一天喝3次，一天內吃完。連續7天這樣吃，皮膚會變的紅潤有光澤，體內毒素也可以排的清清潔潔。
薑棗茶的功效
1. 促進血管擴張，具有促進消化的作用，尤其對女性可以美容養顏。
2. 冬天天氣寒濕，多喝薑棗茶，可以提高體內陽氣幫助排除體內寒氣。而生薑可以健脾溫胃，可以幫助活血祛寒、除濕發汗，讓身體寒氣排出，毒素也不會累積體內。

紅棗泡水喝的禁忌:

1、經血時期,若會出現眼腫或者腳腫的徵象,表示體濕，這種人群就不適食紅棗。因為,紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內,而加劇浮腫症狀。同時,體質燥熱的女孩,也不宜在經期服食,因為這極大可能會導致經血過多而危害身體健康。

2、紅棗雖是進補佳品,但過量進食卻有害。生鮮紅棗進食過多,易腹瀉並將傷「脾」。

3、因為外感風熱而導致的感冒、發熱者及腹脹氣滯者,均歸屬忌服人群。此外,因為紅棗糖分豐富,尤其是製成零食的紅棗,就不適合糖尿病患者進補,以避免血糖增高,促使病情惡化。

4、盡量別買去核的紅棗,原由有二：一是不知道是怎麼去核的,二是紅棗的許多營養會隨之流失。
(參考資料：https://kknews.cc/health/6enon3m.html)