「我超怕糖尿病和失智...」 譚敦慈每天這樣吃 2食材不離桌

譚敦慈一直以來都非常注重進食順序。（示意圖：shutterstock／達志）

無毒教母譚敦慈近來在節目上指出，因父母皆有糖尿病史，讓她對血糖管理與大腦保健格外重視。她大方公開自己的防病與養生秘訣，強調控糖第一步應從定期檢查與體重控制做起，並透過調整進食順序與精準吃水果的時間，維持健康血糖；同時她也分享每天必吃的2種原型食材，在日常飲食中兼顧養生與抗失智。

譚敦慈在《話時代人物》節目上透露 ，想控制血糖，第一步就是定期檢查，不要以為自己「都很好」就忽略檢查的重要性，現在也可以透過血糖機或連續血糖監測（CGM）了解自身狀況。她認為，控制體重也是重要關鍵，因為肥胖與糖尿病風險密切相關。

在飲食方面，譚敦慈透露，自己吃飯會調整順序，把「該吃的先吃」，豆類、魚、蛋、肉等蛋白質食物會先吃，接著吃一碗青菜，最後才吃飯。她也表示，自己幾乎不吃飯後水果，主要是擔心吃得太晚可能增加脂肪肝問題，因此習慣將水果放在早餐吃，一次約2個拳頭的量，種類也盡量多元，包括火龍果、番茄、藍莓、百香果等，控制在一碗內。

譚敦慈表示，自己很少吃加工食品，偏好天然、原型食物，不過她也強調，人活著不是只為了養生，如果真的喜歡某些食物，偶爾吃並沒有關係。

譚敦慈也說，自己每天會吃一碗毛豆，其富含膳食纖維及蛋白質，台灣研究曾發現，每周吃一次豆類與較低的失智風險有關，此外，也會每天吃一顆大番茄，作為日常飲食的一部分。

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