說到美食之都台南，現在的人為了方便、為了新鮮感、為了滿足口腹之慾，就會有所謂的"饕客"，吃的種類有火鍋、簡餐、燒烤、日式料理等等，今天G創就來介紹一個台南的新選擇，吃了會一再光顧的好地方，是吃汕頭火鍋，什麼是汕頭火鍋?簡單來說就是火鍋湯底用炸扁魚、沙茶還有大白菜熬煮，一開始味道只有淡淡的清香，但是湯頭越滾越久，味道才會慢慢出來，融入了食材的所散發的美味，沾它們特製的沙茶更是這火鍋的靈魂，因為他們的沙茶，是用沙嗲改良出來的，味道很特別。

 

    今天的主角就是它-新新園汕頭火鍋，位於台南市東區東門路二段365巷28號，比較好辨識的方法就是，走東門路二段會看到有一間肯德基跟麥當勞開面對面的那條巷子裡，就是新新園所在，在右手邊最後一間，看到每天都人山人海在排隊的那間火鍋店就是，很好認吧!

外面放提供飲料給路人或者排隊民眾口渴的時候飲用的茶水，通常是紅茶，偶爾天氣變冷的時候還會有薑母茶之類的貼心熱飲，外面有哪間店會對客人這樣友善?因為最近天氣稍微轉涼，所以她們把冰櫃收進去了，所以G創這次去是沒有拍到冰櫃的，但是G創還是有跟服務人員爭取了一碗冰淇淋(是日本MEIJI的)，感謝他們服務人員之熱心，服務人員的態度都超好沒話說，所以他們會變成台南的熱點當之無愧。

這是他們現在主打的活動-FB打卡還有+LINE生活圈就會送好黯然好銷魂捲唷!至於黯然銷魂捲是什麼?G創哪會告訴你呢?問我肚子就知道啦?還不如立馬來店裡報到，錯過就等到~~~我下次吃再拍給你看啦!(什麼?等不到那麼久?那不快點來排隊!

裡面基本上空間非常大，塞個大概15桌的人應該都夠(是指這種大圓桌唷!)基本上每次去都得排隊，因為光顧的人真的非常嚇人的多，哪天能看到G創在人龍裡也說不定，或者我根本當時就在你隔壁桌(^.^b)

這也是現在主打的活動-秋蟹，肥美又大隻，它的實體圖如上，看看那蟹黃如此多汁美味的感覺，還猶豫什麼呢?快點來報到啦!

至於這個黯然銷魂捲，實體圖就在下面，G創很貼心的雙手奉上它的廬山真面目，看到都流口水了嗎?06-209-8511打過去訂位就對了。

沒錯，它就是大名鼎鼎的炸銀絲捲，配上煉乳那甜甜綿密的口感，加上自己本身酥酥脆脆的嚼勁，絕對是一道非常讓人垂涎三尺的料理，G創在此好心的不把吃的樣子PO給客倌們看。

上面是他們的菜單，因為肉類海鮮類主要還是採取單點的方式，價格以G創來說是覺得在合理範圍，要享受新鮮又頂級的美食，多付出一點是值得的，G創推薦-頂級雪花霜降牛肉、黃金嫩肩骰子牛(安格斯牛)、鱘龍魚、新鮮白蝦、牛尾巴、半筋半肉、豬大骨、梅花豬肉、櫻桃鴨、日本干貝、鮑魚等等，都屬極品，什麼?客倌你說我幾乎都把菜單上的都講完了?被你發現了不好意思，就都好吃咩!不都講出來，悶在心裡會內傷阿!

這是服務人員，是一位超親民的大姐，我們去都是指定要找她，沒為什麼，找她就對了哈哈！不管在任何方面有疑難雜症(缺錢除外)都可以找她詢問，是個超有魅力跟魄力的大姐，也是個能夠兼顧全方位(內外場全包)的專家，另外，她也很喜歡小孩子喜歡逗小孩子玩，也超健談，第一次來的客人都可以跟她聊到忘我，完全沒有隔閡感，這是其他很多店家店員學不來的，真可謂這大姐從生下來就注定走這行的，無人能取代。

回到主題，這是間汕頭火鍋店，所以關鍵的火鍋料呢?在這!(沒有戒指，別往我手上看)

這冰櫃就是火鍋料的集散處，種類超級多的，計費方式再下張圖，種類從丸子類的啦、餃子(魚餃、蛋餃、蝦餃)、冷凍類的(米血、豆腐、蚵仔、油條、玉米、南瓜、絲瓜、蟹棒...等等)、菜類(高麗菜、大白菜、大陸妹)、菇類(金針菇、香菇)應有盡有啦!

就是看盤子的顏色決定食材的價位，有看過有人把火鍋料編制的這麼完善嗎?只有新新園有唷!旁邊是來新新園，從冰櫃拿出來的火鍋料的人氣之封神榜

這邊是醬料跟調味菜區，還有高湯都在這，G創推薦，醬料絕對要來拿一些去配火鍋料，會讓你桌上的佳餚瞬間變成御膳，口感絕對是一級棒的啦!

閒暇等待時餘，翻了翻菜單後面有介紹到他們的各店資訊，G創知道他們他們是從高雄一路開上來的，連嘉義都有分店，以下是圖片

看看我們從冰櫃拿上桌的戰利品，就知道我們待會吃完之後那臉上滿足的表情，客倌請過目！

  這是黃金嫩肩骰子牛(安格斯牛)、這滋味可不是蓋的，我們來好幾次幾乎都是必點，有吃牛排的時候那種厚厚的質感，但是因為切成小塊，喜歡細細品嚐、不喜歡一次就很大塊很難吞下去的人，這款G創先告訴你了，必修!沒60分不準出新新園的門(接受重修)

這是頂級雪花霜降牛肉，還要G創提醒嗎?必修!必修!必修!(因為很重要所以講3次)，吃火鍋的怎可以沒有肉，何況最頂級的霜降牛擺在你面前，客倌如果能夠忍住不去吃它(除非本來就不吃牛的客倌)，那G創可以說，你贏了!我，凍未了，但是G創雖然苦(笑)但是G創不說，還真的沒看過有哪桌沒點這道的。

去火鍋店吃的必備品，跟上面並稱新新園三雄-梅花豬，同樣的來吃火鍋的人根本就是必點，如果以上三雄客倌連一道都沒點，很抱歉，你們今天穿過那長長的人龍，到最後卻沒有什麼留在心頭帶走，那根本就枉費客倌大老遠來此用膳，套一句俗語，就叫做寶山空回，客倌您不希望做這種事吧?點了點了點了！(自動劃上)

這是起司的丸子，還有魚板，新新園出品，必屬佳品，因為G創喜歡吃起司當然少不了它，那咬下去之後噴出滾燙的起司，那魅力還真是無法擋，魚板那柔軟像肉腐般的彈性，咬下去瞬間都有電到的感覺，太好吃了(流淚)，拿了!

這是魚翅，魚翅是什麼? 就是翅的上品，長在後魚腹，爲華人所食用是始於鄭和下西洋時，船員在東南亞海島上撿拾魚翅煮熟充飢，因此得名，在明清時期，魚翅被列爲八珍之一。清乾隆時期，魚翅的食用開始興盛。(離題了抱歉)

雖然魚翅本身沒味道，但是透過其他配料一起煮，然後再搭配新新園特製沙茶醬，那就好像是從國宴直接搬過來的佳餚，捨它其誰，拿了!拿了!　

這是咖哩丸子跟泡菜丸子，吃火鍋絕對都會吃到丸子，但在這裡口味比較不同，是把咖哩醬汁跟泡菜包進去裡面，下鍋之後熬煮七七四十九....秒之後，裡面大致上就熟了，夾起來吃，咬開還會流出來，味道非常濃郁，拿了拿了都拿了。

以上就是鍋物跟肉類都丟下去煮的全景圖，看那油條玉米在那載浮載沉，就跟我們那飢腸轆轆已久的心情一樣，浮浮沉沉，喔~~~那湯底的香味，滾越久，香氣越重，配上各個配料，真可說是一幅很美味的畫面，晚上睡覺都會夢到流口水。

這是火鍋用的ㄍㄟ西(工具)，有沒有很有架式的感覺，夾子、濾網、粉籬大網，當天下霸道三劍齊聚於此，我們所要攻略的食材也非一般火鍋店常見的善類，倚天出鞘，誰與(我)爭...火鍋料！

這是新新園比較特別的做法，吃完的盤子、垃圾全部放到桌子底下的盒子，避免放在桌上佔空間，也會造成後續出菜、拿火鍋料的困擾，所以用這方法用得宜，且服務人員就是根據放在這裡面的菜盤數量來算算總共拿了多少各區食材的價格，方便紀錄且拿去櫃檯結帳，真可說是小小的一個想法，造福了各位客倌的方便以及驚豔，來台南東區吃火鍋，就是要選這家

文章到了尾聲，客倌們有沒有大飽眼福呢?甚至還看不夠呢?那就趕快跟G創一樣每個禮拜都來報到吧!相信會讓您不虛此行！