客倌們喜歡喝水果醋嗎? 相信對水果醋不陌生吧!知道怎樣的水果醋對身體比較好且好喝順口嗎?
這幾天G創在忠義路林百貨的對面，找到一家專門為客倌們精心調配適合每個人口味且非常好喝的醋飲，叫做醋頭家。
相信這個地標應該很多客倌都認得，這是位於中西區中正路的土地銀行，因為其外表為日治時期的巴洛克式建築，非常特別的景點，所以G創才把它當成一個指標讓客倌們比較好找到它，然後就知道G創所要介紹的重點-醋頭家，就在這個建築的正對面。
這是另一個中正路跟忠義路二段交界點的人氣地標-林百貨，G創在這個角度照林百貨，那聰明的客倌們應該就可以確切了解醋頭家的位址是坐落於哪邊了，常常來買的客倌要注意這附近停車並不是很好停，方便的話可以騎車或者先來電訂購之後到現場快速取飲料會比較方便。
店家的招牌用的鮮明且非常顯眼，路過的客倌們一眼就能辨識出這間店主打的就是-水果醋飲，現在也有好醋第2杯-50%的活動唷!
這是放在外面的立牌(雖然那天風大有幾次都被吹倒)，只好在倒下去之前先把它拍好(因為之後被收起來了)，下面當然就是優惠訊息，詳細的話可能要請客倌們去現場看比較清楚。
從林百貨往店家拍的全身照，更上面有頭家所嚴選的青梅酵醋、蜜桃優酪、蔓越莓雪貝等等，雖然店面看起來小小的，其實裡面該有的都有，當然最重要的還是-到底好不好喝呢?
這天來的客倌滿多的，至少G創前後最少看不下於20個生面孔，且看來老闆都認識他們，可見已經已經累積不少固定客源了，讓G創更有興趣他們的產品到底是如何擄獲大家的芳心呢?
這是MENU的部分，看起來種類還不少，就稍微介紹一下各個飲品的分類。
酵素純釀: 就是最原始的水果醋（含豐富酵素）有蘋果、青梅、蜜桃、蔓越莓、葡萄等等口味。
果果吃酵醋：原始的水果醋加上新鮮的果粒，鮮果加上酵醋美味升級，有奇異果、草莓、蘋果、百香果等種類新鮮水果。
美的泡泡：是用水果醋搭配氣泡飲料而成(口感很特別)，小朋友應該非常喜歡這種口感，所以可以來嘗試唷!
酵素優酪: 用水果醋加上光泉牛奶，口感非常柔和順口，美女們應該非常喜歡這種柔順的口感，來點味覺上的饗宴吧!
手採鮮茶酵醋：就是純茶類加上水果醋的特別口感，喜歡喝茶類的行家客倌可以來嘗試這個，純茶葉方面也不是隨便用的，都是極富盛名的茶種，如原生的紅茶(就是最原始的紅茶沒任何香料跟添加物，外面飲料店常常用加了香料的伯爵或者錫蘭或阿薩姆)、白毫綠茶、高山青茶、鹿谷烏龍茶等等，用頂級的茶葉下去加水果醋口感到底何等特別且清香，賣個關子，來現場體驗吧!G創喝了就此情有獨鍾。
搖滾雪貝：聽起來很特別是吧?一開始以為應該是冰淇淋等等的點心，但是G創錯了，雪貝其實是法國用語，簡單說-它其實是冰沙！G創很喜歡喝冰沙只可惜這天氣好像不適合(下次再買)，把希望留在下次。
頭家品茶:就是純茶類，上面有提到的原生的紅茶、白毫綠茶、高山青茶、鹿谷烏龍茶，全部都是G創很喜歡的茶飲。
頭家醇奶：純茶類加上牛奶(就是俗稱的拿鐵)，香茶加上醇奶，光聽就受不了想快點喝到。
然後G創就入店內了，理所當然的就會把周圍的景致都拍起來，請看VCR~
這是店內的景致，看起來非常整齊且給人有種輕鬆休閒的氣氛，如果想跟朋友閒話家常的話，可以買杯醋飲在店內位置飲用，有4個位置可以坐，正所謂燈光美氣氛佳，客倌們要在這享受悠哉的午後時光可以常常來，店內非常歡迎。
這2張照片是踏進店內時，第一時間就會看到在右手邊的櫃子，放的就是店內醋飲所用的醋類原汁，如果感覺合自己的口味的話可以來採買一些回去稀釋，然後搭配自己所喜歡的水果片或者茶類等等得下去飲用。
這是放在最裡面的架上的酵醋原汁，有水蜜桃以及白葡萄、蔓越莓等等的種類，店內不會強制推銷給客倌，客倌們覺得喜歡再向店內人員詢問就好，相對於其他飲料店或者賣場，常常會遇到黏人的推銷人員，講的天花亂墜，這裡不會遇到這種情形，哪怕最常遇到的情形是客倌們向店內詢問。
醋頭家的標誌，本來想說難道老闆是用這種髮型的(?)-但結果當然是老闆還比較帥，且超風趣的啦!當然對於醋跟茶類都有自己的堅持以及專業知識，如果客倌有相關問題的，如醋要怎泡才好喝?要怎搭茶類還有水果才會入味等等的相關經驗可以問老闆唷!當然要閒話家常也是可以，只是要他有空的時候。
拍這張當然重點不是右邊的證書啦，G創對左邊的那個Logo比較有興趣，這Logo做的還挺漂亮且放的位置恰到好處，不會讓牆壁空著顯得單調。
這是在裡面牆壁上面的時鐘，設計可愛且下面的貓尾像鐘擺一樣會左右晃動，看起來就像是貓在求食物或者專注於某個事物的時候貓尾會自動擺盪的感覺-勾錐(G創本身就是半個鏟X官，貓狗通包)。
當時G創去的時間約下午2~3點，店外排隊的人潮還真不少，然而當天風有點大，立牌三不五時就被吹倒，好在不會影響客倌們進來店內消費，到4~5點左右人也沒減少反增，可見醋飲的魅力何其驚人，客倌們如果想買的話可以提早來或者先來電預購吧!
當然來到店內的G創也是要來喝醋飲的，索性看一下櫃檯有哪些東西可以選擇，先來上圖
這是他們工作的舞台，千萬別沒事闖進去，材料跟包裝機器放置得很整齊，蛤?客倌問到:右下那些蓋起來的是什麼?那些就是果醋的本體啦!例如蜜桃醋、青梅醋等等的如果想看店員製作的過程可以湊過來看但別打擾到他們唷!
這些就是頭家茶的種類，基本上一開始煮茶只會煮剛好的量不會多，真的不夠才會再去煮，避免浪費或者茶放太久失去它原本的味道，種類就是原生紅、白毫綠、鹿谷烏龍、高山青，統稱頭家茶，當然也可以不喝醋飲直接選擇頭家茶享受早期老人茶的滋味，悠哉又清香，相信會品茶的人都愛選擇這種不加任何香料的滋味。
這些花花綠綠的材料就是醋飲內加的水果切片，有蘋果、奇異果、草莓、蔓越莓等等，聽說前一段時間還有白葡萄，目前用的奇異果是來自於義大利跟法國，等之後紐西蘭產奇異果的季節就會用紐西蘭的(最上位)。
來看看老闆露一手，這材料都是真材實料，給你滿滿的大~~~奇異果，加好加滿的，只要客倌們懂得品嚐，老闆就不會私藏，全部都給你們最新鮮的，老闆會先問客倌們喜歡喝甜的還是酸的，才決定要泡什麼樣的醋飲給你們品嚐，勝過自己在那邊看MENU看半天不知道要點什麼。
喔~~~~我的老天鵝阿，來這裡如果沒有點這種有加果粒的真心感覺可惜，所以G創順手先來個青梅的果果吃酵醋(加奇異果)，看到這麼多的奇異果可以大口大口吸的機會不多唷!快來點一杯吧!
這是做搖滾雪貝的場合，因為G創沒有點到雪貝，但是看其他客倌有點到，剛好有實做過程，G創就順手讓它也上大平台了，看起來就是可口啦！只是這天氣喝會讓你頭痛的不要不要的就是。等天氣再好一點換G創也點杯來不要不要的吧!
每個程序都十分講究且乾淨俐落，相信衛生方面沒有任何疑慮，因為很多客倌對於外面店家的衛生方面會比較要求，當然客倌們所想的就是老闆本身所在意的，所以非常嚴謹請客倌們別擔心。
每泡完一杯飲料，店員們都會清洗過一次，看看這作業環境，看起來雖然很多器材，但都清理得很乾淨，也顯示出做一杯飲料需要的不只有一個容器，還需要不少量杯下去做比例調整，當然要加入多少量是深植老闆與店員腦袋中，G創還是負責喝就好了。
然後G創點的東西就紛紛都上來了，慢慢陳列給大家看，上圖
這杯是青梅酵醋加奇異果，首先先點的就是這個，也是本店招牌，用的是十年的陳年醋，喝起來不會有嗆人的酸，道理如同吃燒酒雞一樣，一開始酒氣太重難吃，過一段時間水分跟酒精都蒸發掉之後就只剩下香氣，醋也是一樣，嗆鼻的酸稀釋掉了，且含非常多胺基酸、有機酸、微量元素，喝起來非常順口，嚥下去是青梅的酸味，但是回甘的時候會聞到奇異果的香味，非常特別，建議這款可以當客倌的入門款，好的醋，會不知不覺的把它喝完，然後唾腺會自己產生唾液以達到止渴的功效，聽老闆講客人常常抱怨說果粒吸不起來(因為它們都不知不覺的先把醋吸光了只剩下果粒，是滿典型的情況)。
這是頭家醇奶(紅茶拿鐵)，因為用的是沒有任何香料的原生紅茶，可以喝到最原始的拿鐵味道，對身體也比較沒負擔，喜歡喝奶茶的客倌可以試試看唷!
這是G創在喝的-高山青茶，因為G創喝淡茶習慣了，自然會想去點個味道不是那麼重的茶類來喝，這杯的口感就是早期阿公那種泡茶多道工序所泡出來的那種只有清香的茶葉味，非常適合天氣熱的時候解熱用，也不會帶給身體負擔。
這杯是蜜桃優酪，雖然外表看不出顏色，因為它是蜜桃酵醋加上牛奶，用蜜桃酵醋的酸酸甜甜搭配牛奶的微甜，搭配起來口感非常特別，好像真的在喝優酪乳的感覺，然後那濃醇的感覺很像奶昔，第一次喝這種類的飲料感覺非常新鮮，女生或者家裡有小朋友的應該滿喜歡喝這種口味的，客倌們也來體驗看看。
這杯是蔓越莓鹿谷烏龍，這杯也是G創在喝的，因為沒喝過純茶類加上蔓越莓的酸會撞擊出怎樣的火花呢?答案就是來店裡就會知道答案囉!G創喝起來口感就是烏龍茶的香氣以及甘甜融入蔓越莓的微酸，然後只剩下蔓越莓的香氣保留在口中，味道是分2個層次的。
這是店內使用的牛奶，是光泉的喔!不是林鳳營的，不是林鳳營，不是林鳳營(跳針)因為很重要所以說3次，只是很神奇的是林鳳營居然蟬聯2年銷售冠軍?
最後當然來個大合照囉!從 左到右是蜜桃優酪、蔓越莓烏龍、高山青 紅茶拿鐵、青梅酵醋加奇異果。嘗遍了各種喝法(只差雪貝)品質可都是G創拍胸膛保證得好喝唷!
名片在這裡，台南僅此一家，有路過這附近的客倌記得來品嚐一下這難得的美味，走過路過就是別錯過唷!
這是新一檔期的活動，買酵醋送頭家茶，讓客倌可以享受到2種不同的喝法或者跟朋友分享，機會難得要買要快，把握時間只有2個禮拜。
店家資訊：
名稱：醋頭家
地址：台南市中西區忠義路二段30號
電話：06-2210096
FB粉絲團:醋頭家
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