Bravo！週末微醺@布娜飛比利時啤酒餐廳

2013/07/06 22:24

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↑貼心提醒：未成年請勿飲酒，喝酒過量有礙健康！

撰文．攝影╱程如晞

　　如晞初訪布娜飛比利時啤酒餐廳環球店在去年三月，這是知己好友的姪女Cherry與姪女婿Simon開的連鎖餐廳。可惜當時大夥朋友全為享受美食和見老朋友而來，多數不會喝酒，沒能讓如晞見識比利時啤酒的魅力！

　　布娜飛比利時啤酒餐廳（Bravo Beer）在台北和台中共有五家分店，創始店是板橋縣民廣場店，另有板橋環球店、北投店、台中大遠百店和台中新時代店。Bravo是喝采聲，好極了的意思，餐廳的中文名字”布娜飛”就是取自Bravo的諧音。

　　在布娜飛創立邁入第七年後，老闆Simon開始嘗試舉辦品酒會。四月底如晞受邀參加了第二場在板橋環球店舉辦的品酒會，很認真地聽Simon講述比利時啤酒餐廳創立的故事，如何從一間9坪大的啤酒小餐館一路走到現在五間店的規模。Simon特別說明比利時啤酒的一大特色，就是每支啤酒都有專屬搭配的杯子。他詳細地為我們介紹當天試喝的每支比利時啤酒的歷史、釀造的方式、獨到之處還有品嚐方式。

　　這樣的「品啤酒」會是很少見的，布娜飛因藏酒高達170餘種，希望能藉此讓更多朋友一同來感受比利時啤酒的魅力。連如晞這種平時滴酒不沾、一杯醉的人，當天搭配美食佳餚的四款酒，都喝下不少。更不用說，喜歡喝酒的朋友了，一杯又一杯地要，四種酒款喝不過癮，還要求多試了三、四款啤酒。如晞特愛Lindemans Kriek琳德曼櫻桃啤酒，酸甜恰到好處的口感正得我心，聽說這支櫻桃啤酒還可以「熱熱的喝」，比利時當地人感冒時會將它熱來喝。而布娜飛的獨門啤酒料理，會以啤酒入菜，其中就有用琳德曼櫻桃啤酒調理的醬料，帶著濃濃水果香，很討人喜歡！為了讓我們多試一種水果啤酒，Simon特別請服務人員為我們送上Floris Fraise草苺水果啤酒，和櫻桃啤酒一樣好喝，但我還是喜歡第一支多一些。

　　搭配後續端上的美饌，我們還試了風味細緻強烈的Duvel杜瓦三麥金啤酒和濃郁溫潤Chimay Blue奇美藍。據說全世界有七種正統修道院啤酒，在布娜飛就可以喝到其中六種，而Chimay Blue奇美藍是台灣最多人喝過的修道院啤酒，很適合搭配帶著微微焦香的沙朗牛排或燉牛肉。

　　這天大概是我喝最多酒的一次，神奇的是，我的酒量好像變好了，竟然沒有到醉的程度，只是微醺和陶醉。隔天一位好朋友家族聚餐，打電話來諮詢我，要去那個餐廳好，我提了剛去過布娜飛，朋友立馬決定就這家。聚餐完打電話告訴我，大家都覺得吃得蠻開心的。

　　我相信「E」應該也會很喜歡這樣的啤酒餐廳，只是平日他都早出晚歸，晚餐能一起吃都是難得了，而一到假日又懶得動，所以我一直沒跟他提議過。直到某個週六，睡飽午覺起來，兩人商議要去那兒走走，我才提出要不要搭公車到板橋環球購物中心去享用啤酒大餐？這根本就稱了他的心，那天他一邊喝啤酒一邊享用開胃菜和薄皮脆餅手工石窯披薩，開心地重覆再重覆，他好喜歡這樣的地方，覺得好放鬆，一掃一周工作上帶來的壓力！我們說好了，下次要約好朋友一塊來，讓他有伴一次暢飲多幾款啤酒。如晞的讀者，若有人對啤酒品酒會有興趣，可以在這篇留下你的連絡資訊，以及為什麼想參加，如晞會幫你轉達給布娜飛的行銷。

↓如晞非常享受布娜飛比利時啤酒餐廳舉辦的品酒會，難得一次喝下那麼多不同口味的啤酒，竟沒有醉意