↑親賭老爺酒店主廚調製松露野菇湯過程是吃鐵板燒的極致享受之一有帥哥總經理作陪，享受更加倍

撰文．攝影╱程如晞

引用文章 到舊金山別忘了... 大口吃Sushi 

　　去年底如晞為了非常好的紅粉知己溫怡芳將自美返台，竭盡所能地思索要帶她去那裡玩？吃什麼？才能搏得我這位美食啟蒙導師的讚賞？最棒的應該就是帶她去經歷有錢也不一定能享受到的「特權」體驗吧？！

　　於是腦筋動到新竹老爺大酒店的總經理陳進東身上，他是如晞以前服務於民生報活動企劃組時的小老闆（體育戶外活動召集人），當年我們常一起「上山下海」辦活動（一定要講得誇張些，才有說服力），有著深厚的革命情感。我打了一通電給東總，希望能安排一天帶朋友到新竹老爺大酒店，去吃一頓由總經理親自坐檯陪吃的鐵板燒。東總很阿莎力，一口答應。

　　好友說這頓飯是在他們一生吃過的鐵板燒中，最極致的享受！無庸置疑，鐵板燒所用的食材一定是最頂級新鮮。親眼目睹主廚黃國雄在我們眼前俐落地將食材變成一道道美食佳餚，自是一種享受。而有帥哥東總的作陪，為我們深入講解新竹老爺酒店的歷史、經營的重心、餐飲的特色以及顧客的小故事，更是另一種享受。當然最終是美食入喉時，打開一層又一層的味蕾享受，那才是最大的滿足。 

　　↓這一餐由新竹老爺大酒店主廚黃國雄從頭到尾為我們服務

↓能親睹主廚如何料理美食，是吃鐵板燒的享受之一

↓如果記得沒錯，前菜有個很美的名字叫普羅旺斯花園

↓明蝦佐南瓜＋地瓜泥配上起士條

↓一邊享用開胃菜一邊欣賞主廚繼續料理湯品和烤麵包

↓湯好了，主廚最後在湯上加入一小匙黑黑的東西

↓朋友以為加的是魚子醬，主廚特別說明那是上好的松露

↓這松露野菇湯口感細緻綿密,香氣豐富濃郁而且具層次感

↓香蒜麵包和湯一起上，好吃到真想說：可以再來一片嗎?

↓接著主廚開始料理魚、干貝、蘆筍和蕃茄

↓魚片在滾水中來去汆燙及取出冷卻好幾回合

↓香檳魚捲佐帆立貝，美在眼裡、吃在口裡、幸福在心裡

↓看似無奇的沙拉，因為用蔓越苺特製的醬汁而讓味蕾為之驚艷
沙拉在此時上，一來是清除之前的味道，二來可以解油膩

↓原本沒拍好的照片，也因用了光影魔術手的彩棒功能而生動出色

【部落格好好玩貼心指南】 ↑ 新版光影魔術手新增「著色魔術棒」也就是彩棒功能 可以一個指令就把照片變成黑白，再用移動滑鼠將想強調的部分刷成彩色 由此下載光影魔術手新版軟體

↓享用到此其實眼睛飽了肚子也很滿足，但主菜才上來

↓美國無骨牛小排＋雞胸肉煎得恰到好處佐起士鮮蔬

↓無論吃多飽，水果和甜點永遠有另一個胃

↓哇，最後還有現作的薄餅

↓冰淇淋佐薄餅，完美的Ending！

↓左起新竹老爺大酒店總經理陳進東、Dale、溫怡芳、程如晞

↓程如晞與新竹老爺大酒店主廚黃國雄及總經理陳進東幸福合影

【新竹老爺大酒店】：

地址：新竹市光復路一段227號

訂位專線：03-5631285#359 ; 03-5631122

網站 http://www.royal-hsinchu.com.tw/

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