撰文╱程如晞．攝影╱程如晞、溫怡芳

　　在品嚐美食的這塊領域，如晞有兩位啟蒙老師：一位是年輕時在工研院當公關認識的記者朋友溫怡芳；一位是中年才在台北一場讀書會相認，大我七屆的彰化女中學姐蘇斐玲。

　　屈指算來和怡芳認識都超過二十年了，這期間不管兩人有多大的變動，總是有一條看不見的線拉著我們。在還沒有網際網路的時代，我們保持魚雁往返許多年，搬家十多次了，至今怡芳寫給我的信，我仍珍藏在一個箱子裡，不捨得丟。

　　如晞第一次到舊金山，就是因為她在那兒。怡芳很懂得吃，從台灣到美國，她總是能找到美味的所在，然後帶朋友們去品嚐。在我心目中此生吃過最好吃的壽司，不在日本，反倒在舊金山，主要的原因應該是味蕾的感情記憶。

　　最近這一趟到舊金山，怡芳不辭路途遙遠開好幾個小時的車程來與我們相會，不僅帶我們到處觀光，還特別介紹灣區幾家好吃的日本料理店給我。一間是位於San Mateo的居酒屋 舞（Isakaya Mai），一間在Hayward的Ray通天閣，還有一家在聖荷西市的日本城，如晞當地的朋友每個人都叫得出名號的Gombei。

　　在怡芳為我的部落格大力吹捧之下，Isakaya Mei和Ray的老闆都特地前來跟如晞寒暄致意和拍合照，當然也免不了各奉送一道美味佳餚；Isakaya招待的是一尾乾煎比目魚，Ray則在我們飽餐到肚皮鼓鼓時，送上烤生蠔。

　　於是如晞和「E」的這趟舊金山、聖荷西之旅，也成了大啖日本料理之旅。我們尤其享受每家店各具特色的壽司，讓我回想起當年怡芳帶我在舊金山品嚐壽司，那種驚艷的滋味。

　　遍嚐過各種異國料理，總覺得唯有米飯才能令人有飽足感，這也是如晞行至中年很難不發福的最大危機。而旅行海外一向得靠統一葱燒牛肉麵告慰五臟六腑的「E」，這是唯一的一次，Sushi害泡麵完全無用武之地。

西洋老歌：到舊金山別忘了在頭上戴朵花

【舊金山的好吃日本料理推薦１】：

Izakaya 'Mai' Japanese Restaurant
212 2nd Ave. San Mateo, CA 94401 Map
(650) 347-2511
官方網站 http://www.izakayamai.com/

↓如晞和居酒屋 舞（Isakaya Mai）老闆伊藤洋一

↓在舊金山讓人忍不住大口大口吃的壽司

↓生魚片握壽司魚肉鮮美又大塊

↓炸軟殼蟹

↓烤魚下巴和烤牛排

　　↓乾煎比目魚是老闆招待的，山藥小黃瓜則是我們點的開胃菜　

　　↓居酒屋老闆伊藤洋一曾任高科技公司總監在公司被併傋後一度窮困僚倒，一家人住在貨櫃車內。後來憑藉著料理手藝以及真誠的待客之道，賺到一幢有六個車庫的房子，並且也在夏威夷置產準備退休後搬到那裏。

↓居酒屋在口碑相傳之下，天天高朋滿座

↓怡芳大力推薦的甜點～炸抹茶冰淇淋

↓程如晞　伊藤洋一　溫怡芳

【舊金山的好吃日本料理推薦２】：

通天閣日本料理  RAY'S SUSHI JAPANESE RESTAURANT
888 W. A St
Hayward, California, 94541  Map  電話 (510) 887-0701

↓Hayward通天閣日本料理餐廳的老闆Ray來自台灣

↓老闆領軍親手為客人作料理

↓新鮮好吃的彩虹壽司

↓豪邁的生魚片

↓菜色很多且價格公道

↓名字很特別的料理：Two Balls no Strike

↓老闆招待的烤生蠔

↓再飽都要吃的飯後甜點：炸冰淇淋