馬英九在阿金姐工作坊體驗製作桔醬和桔醬沙拉

阿金姐香桔汁可直接沖泡，冷熱皆宜，也可當果醬塗抹

引用文章 再來一次森呼吸

　　３月１０日如晞抱病與漢聲電台廣播一哥宋銘遠征到新竹中華大學，擔任「第一屆校歌大聲唱」的評審。賽後一起拜訪晨曦姐姐的山中花園，同時在森呼吸庭園咖啡見到了全國金梅獎得主～阿金姐，馬英九先生在下鄉Long Stay的行程中，也曾走親訪阿金姐的工作坊，親手學做客家桔醬喔。

　　宋銘酷愛醃漬食品，早已是阿金姐的擁護者，當天他大手筆採購了好些瓶瓶罐罐，光香桔汁就買了三大罐。宋銘說他每天早上起來，在睡眼惺忪中便會泡一大杯韓國柚子茶來養生潤喉，從今以後他要改喝阿金姐的香桔汁。

　　阿金姐的香桔汁用熱水直接沖泡，便可飲用，風味新鮮好喝，喜歡酸味的朋友可以再擠一點檸檬汁。香桔汁也可以當果醬塗在土司上，這是如晞近來早餐的新寵。阿金姐工作坊產品可以直接線上訂購。

阿金姐得過全國金梅獎冠軍，如晞最愛她的金桔汁

阿金姐茶梅 & 紫蘇梅  遵循古法製造

　　阿金姐工作坊所有梅子產品皆是採用南投風櫃斗的新鮮特級梅子，醃製過程中絕不添加防腐劑、人工甘味劑與色素等添加物，遵循古法製造，通過食品工業研究所產品檢驗，連兩年選為台灣好伴手，榮獲2002年【國產梅製蜜餞評鑑比賽金梅獎】第一名與多項獎項、同年也獲得中華民國消費者協會【精品獎】。

　　以上等茶葉醃漬的茶梅口感清爽，淡淡的茶香與梅子特有香氣調和出誘人的香味，也是最可品嘗出酸梅原味的產品 。

　　每一顆梅子用手工去除小絨毛及澀味，再由手工方式一顆一顆挑選與敲破，再依照不同天氣、梅子狀況，調整醃製時間、鹽巴與糖多寡，最後依照各種不同種類再分別醃製入味，整個過程皆為手工方式進行。

　　經過三個月以上醃漬入味的紫蘇梅口感好，紫蘇也有益健康，最適合做成酸梅湯、泡茶或當下酒菜拿來配飯也非常合適

如晞和宋銘 拜訪阿金姐工作坊

　　『阿金姐』說：要維持醃漬梅子的品質與口感，相當不容易。『阿金姐』始終堅持的一個原則是：絕對不添加防腐劑，人工甘味與色素。『阿金姐』的堅持，讓她榮獲農委會舉辦的九十一年度國產梅製蜜餞評鑑『金梅獎』第一名；日前，再度獲農委會評選為『伴手計畫』的「伴手獎」，被認定為最佳"等路"之ㄧ，獲邀於總統府前希望廣場展售。

【 阿金姐工作坊】：(梅子舖)　網路訂購~點我

新竹縣竹東鎮仁愛路382號
03-5965797

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  再來一次森呼吸 

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　　馬英九在阿金姐工作坊體驗製作桔醬和桔醬沙拉。他讚許客家人「物盡其用」的生態飲食觀，也強調政府應扶持客家特色產業，從推廣客家食品開始推廣客家文化，並找回台灣真價值：勤儉、認真、創新的客家新精神。

阿金姐曾獲多項大獎並有許多媒體報導