湧椿茶花園＋石山丘手作土司》台中石岡九房童話世界3D彩繪村親子一日遊推薦順遊之熱門打卡景點及人氣伴手禮 - 程如晞@部落格好好玩

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湧椿茶花園＋石山丘手作土司》台中石岡九房童話世界3D彩繪村親子一日遊推薦順遊之熱門打卡景點及人氣伴手禮

2017/12/01 09:35

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↓台中石岡彩繪村親子一日遊推薦順遊：湧椿茶花園茶花＆石山丘手作土司

↓90歲阿嬤研發的蝶豆花加茶花蛋餅，不僅好看也好好吃

↓石山丘紅寶石起司吐司一條290元，含水量90%，好吃得沒話講，難怪搶手

撰文．攝影／程如晞

　　台中市石岡區九房童話世界3D彩繪村於日前歡慶開幕，成為時下熱門的親子旅遊景點。如晞已經寫了兩篇相關文章：九房童話世界3D彩繪村拍照攻略+東豐自行車綠廊+0蛋月台及羅望子生態農場＋五福臨門神木風景區。接著來推薦另一個到石岡值得順遊的熱門打卡景點：湧椿茶花園，以及必買的人氣伴手禮：石山丘手作土司。

　　「湧椿茶花園」佔地3000坪，以培育茶花為主，並兼做其他育苗工作。園主黃士湧（湧哥）十分熱情地為我們導覽，他親手嫁接、扦插培育的台灣原生種和各個國家品種茶花多達780種。包括少見的雲南大理寺茶花、阿里山姑娘茶花，以及武威山茶、瀕臨絕種的鳳凰山茶等。一般茶花花期約自11月至翌年3月，不過湧哥透過肥料控制，可以讓茶花在9月就開始綻放。

　　遊客也可免費入園賞花，園區茶花售價從100元起至20萬元不等，另外包括樹葡萄、桂花苗、結子、藍莓和市面上少見的油柑苗、牛樟苗，甚至這兩年最流行的蝶豆花苗，在這兒也買得到。

↓石岡湧椿茶花園擁有近800品種的茶花

↓也兼作其他育苗

↓茶花達人湧哥會教遊客從那個角度與花合照，如晞這幾張是胡亂自拍的

↓湧哥對於親手嫁接扦插的茶花如數家珍

　　說到蝶豆花，湧哥帶我們來到後花園參觀他高齡已九十歲的媽媽的開心農場。在這裡阿嬤每天可以採收1500多朵蝶豆花，多半曬乾保存作茶飲，部分新鮮的花則留下來作蛋餅賣給遊客。

　　蝶豆花富含比一般植物多10倍的花青素，在東南亞是常見的食品天然染色劑，近來在台灣除了做成流行飲品，也開始被應用在料理餐點上。不過，特別要提醒，因為它有促進子宮收縮，所以孕婦不要吃喔。

　　我們當天在園區享用了蝶豆花＋茶花的蛋餅，不僅視覺上繽紛悅目，吃起來也很好吃。而且售價親民只要35元，買蛋餅還免費贈送蝶豆花飲料，現點現做。我覺得光這蛋餅，就足以吸引遊客前來，美食可能比花更有號召力，你說是嗎？

　　如晞當天也拍了一支直播影片，不過自己看了覺得還蠻吵的，有時間又不怕吵的朋友再看吧（點此連結）。

↓湧哥帶我們參觀阿嬤的開心農場，這一片蝶豆花每天可以採到1500朵花

↓蝶豆花每朵花只開一天，但是花開花謝，幾乎每天都有花可賞

↓這朵蝶豆花是阿嬤早上採收時的漏網之花

↓阿嬤將多數的蝶豆花曬乾保存

↓阿嬤的開心農場還種了許多菜，一看葉子就知道沒有灑農藥

↓薑黃花

↓阿嬤為我們煎蛋餅，真看不出來已經九十歲了

↓阿嬤很有生意頭腦，這蝶豆花和茶花蛋餅就是阿嬤想出來的

↓蝶豆花加茶花蛋餅不僅好看也好吃

↓買蛋餅送蝶豆花飲料，左邊是本來顏色，加了檸檬後紫變色，加了酸梅變褐色

　　行程最後就是買伴手禮的時間了，近來很夯「石山丘手作吐司」，一條吐司290元，比世界麵包冠軍吳寶春的吐司價格貴上一倍，而且排隊還不一定買得到。

　　我們走訪了這個位在石岡老街與大仁街口的石山丘迷你小店，親眼目睹預訂吐司的客人不斷進來提貨，才下午四點出頭，當天的吐司就已銷售一空。有位客人已經來了第三趟，還是沒能買到吐司。

　　石山丘其實是日治時期台中石岡的舊名，型男麵包師傅劉光勝現年只有33歲，在台灣北中南各地當過烘焙師傅。這十年來他往返台日兩地，在日本學院、麵包店學習吐司烘焙技術，最後決定回到家鄉石岡做吐司。他希望能像他在日本偏僻鄉下所看到的隱身其間的美味麵包店，一家店就帶動當地觀光。抱持為家鄉注入一己之力的心情以及職人的專注堅持，劉師傅以好食材加上好手藝，創作出令人驚艷的系列吐司，一條吐司售價約在140元～290元。。

　　劉師傅說麵皮需36小時發酵並精準拿捏保水度，才能做出口感水潤Q彈細緻的吐司。目前石山丘的吐司口味約有11種，包括原味、紅寶石起士、最相思紅豆、北國雪融乳酪等，每天限量出爐5～6種口味於粉絲頁和店門口公布。吐司均嚴選台灣天然食材與日本頂級原料製作，例如紅寶石吐司就是花蓮生產的紅栗米搭配四款高級起士。如晞很幸運地帶回這條超人氣的紅寶石吐司，放在冷凍庫，每天拿一片出來退冰後送進烤箱微烤，真的是好吃極了。

　　有機會去台中石岡一遊的朋友，如果想要買到石山丘吐司，千萬要預先打電話預訂，不要心存僥倖到了再說，這吐司雖然貴參參，但貴的有道理。

　　這趟應台中石岡區公所之邀的一日遊行程安排如下：台中烏日高鐵站→松錳租車→東豐綠廊→舊石岡車站遺址→0蛋月台→九房童話世界3D彩繪村→羅望子生態農場→五福臨門神木→湧椿茶花園→石山丘土司→烏日高鐵站賦歸，提供給想去台中石岡玩的朋友參考。

↓石山丘手作吐司是家迷你小店