【記者周美晴／基隆報導】

基隆市積極以觀光為導向，位於大武崙的工業區內，4月22日上午成立了第二家觀光工廠「火鍋文化館」，市長張通榮、議長黃景泰等嘉賓蒞臨剪綵。黃議長認為，能把這麼傳統的行業與觀光結合，並辦得多采多姿、有聲有色，讓地方產業展現出不同風貌，真是不容易。

大武崙工業區入口處，由生產火鍋料的知名大廠，耗資二千多萬，蓋起了2層樓高的火鍋文化館。在老闆陳麗香與其團隊的努力下，成功轉型為觀光工廠，並建立自有品牌「海之鮇」。老闆陳麗香表示，成立文化館的意義，是要讓所有的外賓直接接觸產品，了解製程，知道火鍋文化。小朋友DIY學習魚丸怎麼做，要在什麼樣的溫度下，才能讓魚丸成熟又有彈性，別具教育性。 

開幕現場，除了有精采的日本舞表演，還有競爭激烈的鍋物大胃王競賽。火鍋文化館內，有火鍋歷史及各國不同的火鍋文化介紹，現場還可看到包麻糬的製作過程，並有基隆特色的十大伴手禮展示區。業者歡迎民眾攜手一起到火鍋文化館參觀，體驗火鍋料的豐富與美味。