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| 2008/05/11 06:52:32 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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(感謝電小二推薦﹐此文登上2008/05/23聯合新聞網首頁,生活天氣|貼心下午茶) 幸福閒妻 Shiao Amy 說要吃麻醬麵﹐我也好久沒吃麻醬麵了﹐拖了好久﹐總算去了一趟超市把芝麻醬買回來。 夏天吃麻醬涼麵﹐真的很開胃。多下了一些麵條﹐本來以為會吃剩﹐想不到太好吃了﹐連吃兩盤﹐麵條吃光光﹐剩餘的醬料﹐正好拿來做涼拌雞絲。 麻醬涼麵(2人份)﹕
作法﹕
廚房筆記﹕ 喜食辣者﹐醬料中加適量香辣油和蒜泥。 用黑醋也可。 同樣的麻醬汁﹐酌量添加芥末﹐可拌清爽的涼拌菜、雞絲拉皮等。
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