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食譜[涼拌黑木耳金針菇]吃蔬菜很好色
2020/06/02 22:57
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親你一下這道組合黑木耳、金針菇、胡蘿蔔及小黃瓜四種顏色的蔬菜,

清燙後用醬油、香油等調味料涼拌,

在炎炎夏日享用非常可口。

黑木耳口感軟Q

胡蘿蔔口味清甜,

小黃瓜爽脆多汁,

金針菇鮮美滑脆,

四式混搭拌以鹹香酸甜醬汁,

別有一番風味。

害羞吃蔬菜很好色,

讓生活有點顏色。

食材:

黑木耳2朵  金針菇半包

胡蘿蔔半個   小黃瓜1條

蒜頭2瓣   薑1片

 調味料:

醬油1/2茶匙   糖1/2茶匙

1/2茶匙   鹽1/4茶匙

香油1大匙   胡椒粉少許 

作法:

1.黑木耳洗淨去蒂頭切細絲。

金針菇切掉根部洗淨。

紅蘿蔔、小黃瓜洗淨削皮切絲。

薑蒜切成末。

2.煮鍋水,

水滾後加少許鹽、油,

依序分別將黑木耳絲、胡蘿蔔絲、金針菇放入鍋中燙熟,

撈起放涼。

3.將所有調味料及薑蒜末在碗中調勻。

4.取碗,放入所有食材(黑木耳絲、胡蘿蔔絲、金針菇、小黃瓜絲)

將作法3調味料倒入食材拌勻,

20分鐘左右即可。

朱麗安廚房  簡單料理

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迴響(1) :
1樓. 和煦秋陽 【千磨百劫】
2020/06/03 21:30

這一到涼菜    真是色香味具全      刀工也棒    

總之    看著就想吃啦

謝謝美食分享  

您真是內行,最費事的就是切切洗洗。

朱麗安

朱麗安2020/06/03 21:57回覆