看到這幾天，塑化劑鬧得滿城風雨。我的感覺是太大驚小怪了。因為，何只有塑化劑掺進飲料的問題呢?黃昏市場的海鮮，為何越晚越新鮮呢? 蝦仁為何怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮呢? 為何煮好的白斬豬肉，白斬雞肉放在外面三、五天以上，都還好好的不臭呢？因為，它們通通都先經過化學處理過了。它們不是放硝，就是浸泡過硫酸鈉。

另外，鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨 )所必須用的。鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必需品。自然發酵的醬油，市面上已不多見。當然，你也幾乎不太可能吃得到真正手工搓揉的愛玉了，仙草也是相同，因為它們都被化工業侵入了。台灣歷年來的病死豬，都跑到那裡去了? 答案是都做了香腸進了人們的肚子裡去了。

這裡面，大部份都是屬於違法添加的。少數則是使用者胡亂使用。後者如速食麵的含納都很高，但尚在法定容許邊緣，但如你一天吃兩、三包，那就傷身了。又如，硝是到處買得到的，但它只容許放百萬分之七十，試問你如何量測呢?小吃店炒青菜、魯肉飯、焢肉飯，很容易就超過幾百，幾千倍。明白嗎？

 我們回頭看看大陸的情況，這是摘自大紀元的報導：

 【1.毒肉: 許多豬肉都放「瘦肉精」。

 2. 毒鴨血: 鴨血參攙水和工業用鹽(亞硝酸鹽)加工而成，會造成人體內臟、消化系統的慢性中毒。

 3. 毒羊肉: 羊被屠宰前注射阿托品。

 4.毒米粉: 在劣質的黃米粉中摻入主要用於印染工業作為漂染劑的有毒的甲醛次硫酸鈉，俗稱「吊白塊」可以增白、防腐及增加韌性，   做成潔白晶亮的「上等」米粉，人體食用含有甲醛次硫酸氫鈉的米粉後，可引起過敏、腸道刺激、食物中毒、致癌。

 5. 毒麵粉: 在麵粉裡摻上廉價的滑石粉或大白粉

 6. 毒大米: 長期儲存的陳化大米，黃曲霉嚴重超標，而黃麴霉菌是目前發現的最強致癌物質，280度高溫下仍可存活，利用工業油對陳米進行「加工」

 7. 毒雜糧: 將陳小米和玉米面染色，效益與製造毒大米不相上下

 8. 毒油條: 往油條裡摻入洗衣粉，可以使油條更為酥脆，少用麵粉而使油條炸得肥大好看又好賣, 炸油條的油可能來自地溝的泔水油或者餿水油，一鍋油常年不換對於那些小販來說是很正常的。

 9. 毒黑木耳: 把發霉、腐爛、變質的垃圾木耳用墨汁和其他甚麼材料浸染後加糖、澱粉、硫酸銅、硫酸鎂、滷水、尿素、明礬、氨水等有害物質後，再將木耳烘乾。

 10. 毒白木耳: 用硫磺把白木耳燻得更白，硫磺裡有重金屬，像鉛或砷會對人的肝臟或腎臟造成嚴重的破壞。12. 12毒酒純粹食用工業酒精加白水勾兌的毒酒甲醇的含量會超過數倍，中毒者輕則昏迷、大腦組織收到不同程度損害，視神經也受到損害，重度中毒者則死亡

 11. 毒水果: 使用催熟劑，化學名叫（乙烯利），可使果實提前成熟10天，其中含有的亞硝酸鹽污染屬於慢性積累中毒，是導致癌症、精神分裂症、軟骨病等多種疑難怪病的因素之一。

 12. 毒桃: 加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長期食用會導致骨質增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。水蜜    桃用工業檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至致癌。

 13. 毒芒果: 青芒果存在過量使用防腐劑的問題。

 14. 毒梨：使用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、著色劑（檸檬黃）為其漂白染色。

 15. 毒香蕉：用氨水或二氧化硫催熟，二氧化硫對人體神經系統造成損害，還會影響肝腎功能。

 16. 毒西瓜：超標使用催熟劑、膨大劑和劇毒農藥。

 17. 毒葡萄 ：把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕。

 18. 毒柿子：生柿子用酵母或催熟劑來催熟。

19. 毒大棗 ：用化學染色劑染色。

 20. 毒桂圓 ：噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。

 21. 毒荔枝：用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑。

 22. 毒柑橘 ：柑橘類水果儲存中超量使用防腐劑，在出售中用著色劑「美容」，用工業石蠟拋光

 23. 毒蘋果 ：用膨大素催個兒，催紅素增色，防腐劑保鮮】。

 比較兩岸的食品安全，你認為只有大陸人口60分之一，所得又是大陸的5-6倍的差距的台灣，真的做得比大陸好嗎? 所以，大哥不要笑二哥，兄弟兩個實在差不多的。

 我的結論是我認為這兩天各方的討論，有建議提升塑化劑的毒物等級，有提出嚴罰(一罪一罰)，有提出增加藥檢局編制及預算等。鎖門黨當然也趁火打劫，見縫插針。總之，現在是民氣可用的時候，各方實應把握這個機會。我舉美國的例子，因為很多美國人長期抽煙，最後得了癌症。依台灣的做法，就是罰30萬了事。我們看看美國小蝦米如何對付這些商業大鯨魚的例子。

 1999年，奧勒岡州陪審團判決，菲力普.莫里斯煙草公司必須向一位已故世的煙民的家人支付3200萬美元罰金及賠償金。2007年，佛羅里達州的一個陪審團判決美國五大煙草公司陪償吸煙者集體1450億美元，其中菲力普.莫里斯被判賠償739.6億美元。2001年6月一位因吸煙而患癌症的男性煙民贏得了對菲力普.莫里斯的官司，獲賠1億美元。

2002年，洛杉磯高等法院陪審團判決菲力普.莫里斯向一位女性肺癌症者支付2800美元。2003年，伊利諾斯州法院判決菲力普.莫里斯隱瞞對吸煙者健康的危害一案敗訴，令其支付高達30億美元的賠償金以及高達120億美元的抵押，使得菲力普.莫里斯幾近破產邊緣。

 台灣的某些單位已經出來說了，即團體訴訟，緩不濟急，曠日廢時。但看看美國，難道不能學學人家嗎？坦白說，台灣所有的食品大廠，通通都設有化驗室，及檢驗人員，它們真的不知道塑化劑是列入毒品管制嗎？現在由這些廠商自動送檢，你相信它們會用有問題的樣品送檢嗎？這用膝蓋想，就可以知道的。另外，切結書可以相信嗎？馬總統說：食品安全比統獨更重要。我希望這話是真的。

 我有一個朋友，他在花蓮開一家旅館，附帶經營一家餐廳。有一天，他跟著廚師去買調味品及食材。結果，這個廚子居然走進一家工業材料行去買了一筒化學調味粉。他問這個廚子，為何要買這種工業材料，難道可以給客人吃嗎?這不是謀財害命嗎？他當場就禁止這個廚子購買，並且告訴他，以後不准再買這類工業用調味料。即便這個廚子，好意替老闆省錢。我聽了他向我說的這個故事後，不禁覺得，全台灣開飯店的，不可能不知道工業用調味料是害人的。那麼，賣飲料的呢？食品大廠呢？

我的建議，是由政府拿出一筆預算(可從食品安全項下撥付)，成立「財團法人食品保護人民基金會」，協助人民集體向食品大廠求償巨額賠償金(包括法律協助及經費)。就好像目前政府拿錢成立的「財團法人證券投資人及期貨交易人保護中心」一般。由於有政府做後盾，升斗小民自然就膽壯氣長了，官司贏面也大了許多。而只要司法上有一點突破，整個食品業就再也不敢賺黑心錢了。我認為這才是真正解決塑化劑及一切食品安全問題的長遠方法。