﹝體驗日本傳統文化﹞

每次與日本新潟、群馬縣青少年交流互訪，除增進彼此友誼及拓廣人生視野之外，總還有些難得的見聞與收穫。此次交流訪問的城市是北瀕日本海的新潟縣新發田市。經過三天兩夜的交流，大家對於日本之重視教育與人文，莫不由衷佩服。

◎推展精緻教育

參觀「新潟縣立新發田商業高等學校」時，該校管樂團於校門口演奏迎賓曲，悅耳動人，水準甚高，予人隆重之感。新發田商業高校創建於一九一七年，歷史悠久，女多男少，設有「商業科」（類同「商業經營科」），和「情報處理科」（類同「資料處理科」），跟一般日本高校相同，走的是精緻教育路線，全校學生不到一千人，升學者占應屆畢業生百分之七十三，就業者占百分之二十四，家管及其他占百分之三，其中升學部分，以專門學校最多，四年制大學次之，短期大學（即「二專」）又次之。

值得一提的是，升上三年級，該校學生不分男女，一律必修「家庭」課程每週四小時，含烹飪在內，足見當今日本對於男女共同籌組經營家庭之重視，也洗刷了昔日大男人作風的刻板印象。此外，該校體育社團及運動團隊甚夥，如棒球、排球、桌球、柔道、劍道、射箭……等，且多在課後自動留校練習或比賽，運動風氣頗盛，校園充滿了青春活力，值得一味偏重升學的台灣國中、高中加以省思。

◎珍惜鄉土文化

新潟縣新發田市人口約十萬，只是小市鎮罷了，卻闢建當地出身的名畫家「蕗谷虹兒」紀念館，遊客於新發田JR車站閘門出口即可看見「蕗谷虹兒」的巨幅照片，顯示當地人士對於畫家的敬重。我們也去參觀新發田古城，此地甫重修完畢，為了保留原味，乃大量使用檜木和榫頭，即使耗費巨資亦在所不惜。又，新潟縣長岡市不過十五萬人，竟擁有規模甚大的縣立歷史博物館、近代美術館，以及編輯出版《長岡市史》八大冊，足見居民莫不以新潟當地的文化特色為榮，令人刮目相看、望塵莫及。

歡送晚宴在新發田市郊月岡溫泉「華鳳」宴會場舉行，此乃當地規模最大之溫泉旅館，以「白玉の湯」聞名日本，風景優美，場地壯觀，場內女服務人員一律穿著和服。而典禮之盛大隆重出乎眾人意料，每個人的桌面都有座席表和料理長用印之菜單，座位上用毛筆正楷書寫職稱姓名，一目了然，準備之慎重周到，由此可見一斑。晚宴品嚐改良式懷石料理，包括先付（芋）、小缽（豆腐）、吸物（豆腐皮）、燒物（煎牛排）、揚物（天婦羅，加抹茶鹽）、煮物（信田卷、丸茄子、筍、豬肉塊）、洋皿（龍蝦冷盤）、蓋物（茶碗蒸）、替代火鍋（煮魚塊）、食事（現煮筍釜飯）、香の物（綜合泡菜）、水果子（果凍）等，共十二道菜，不但精緻可口、配色華麗，擺放也講究如藝術品，充分呈現日本飲食文化之美。至於餘興節目，日方扶輪社友身著傳統服飾，表演佐渡、新發田民謠等，充滿新潟民俗色彩，讓來自台灣的與會者印象深刻。

◎家庭寄宿

交流活動中，青少年學生有兩天是由當地扶輪社友接待寄宿，得以親身體驗日本的庶民文化，這也是十分難得的人生經歷。

返回東京都途中，每一位學生在車上發表心得，都對日本接待家庭的熱心體貼、住家設備的科技化、環境的一塵不染，念念不忘。其中幾位感受尤深，因日本接待家庭視之如子女，讓她們感動得落下了淚水。特別是初次見面，接待家庭的老祖母竟然在玄關附近朝她跪拜問好，見識到這樣傳統的日本文化，內心震撼不已，同時也不知所措。無論如何，可以肯定的是，經過了家庭寄宿，學生們深深體會到，即使文化不同、語言不通，但透過親善交流，人與人之間依然可以建立感人肺腑的情誼。

他山之石可以攻錯，日本重視教育與珍惜鄉土的用心和作法，在在值得我們學習效法。由於扶輪社友的穿針引線，積極推動國際服務，台灣學生得以和日本青少年建立了珍貴的傳統友誼。綜觀之，赴日見學收穫良多，可以說也做了一次十分成功的國民外交，的確饒富意義，不虛此行。※