在 Costco 竟然看到了義大利來的栗子， 想起 25 - 35 years 以前
每到秋冬台北西門町的糖炒栗子 !
買盒來試試看，用烤箱來烤，"弗來玆" "不夠甜美也不夠鬆 " !
食之無味，棄之可惜 ! 
那就來做 " 蒙布朗 "
link:（可惜 台北 "蒙布朗" 已經收店了）
一個一個 去殼，燒鍋開水浸三分鐘後，去內膜。
用 Vita-Mix 調理機稍打碎，放 Brown Sugar 下鍋蒸熟 !
再用調理機打成泥狀 （試甜度調整，可加糖，加蜜）
打成泥後再用 濾麵粉的細鐵絲網過濾一次，保証無顆粒 !
口感細緻。
再拌入用 Heavy Cream 打成的鮮奶油，就成了百分之百天然純淨栗子泥 （非缶頭的喔）
我則用現成的超市 cup cake 香草蛋糕粉做
最後擠花，實在慘不忍睹 ! 
雖然沒有專業手法，但我這可是純淨天然無人工添加物 !
搞了快一天，為了去殼，手指快斷了 ! 
世上沒有醜女人，只有懶女人 !
為了好吃，發揮料理東西軍的精神，
再辛苦也要一飽口福之慾 
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17樓. Daju2008/01/15 22:44我也擠過花
結果是和你差不多
很有趣.....
haha ! Keep going ! CATT 於 2008/01/16 23:54回覆
16樓. 旁觀2006/12/19 12:38好
這不錯喔~ 可是怎麼沒有冰淇淋??? 哈哈哈哈.
原來天津在意大利! 現在我知道了!
我的心為了愛睡在月之海
孤單的我想念誰誰明白
等待真心人把我吻醒
我願為了愛沉睡到永遠
<<忘了溫良恭儉讓, 你會活得更久更好更真!>>
15樓. CATT2006/12/17 11:37謝 哇哈哈大 的 info !
今年中在台時已照訪國賓的點心房了 !
LA 老中區近一兩年來也有幾家走精緻路線的蛋糕工房了，但還是台灣花樣多，工細，因為又吸收歐日的概念。
14樓. wahhaha0012006/12/16 15:13-
13樓. CATT2006/12/16 12:32To : 不飛 !
要省事可跳過第二步，買已去殼的栗子乾 來做!
To: uppu
您在台北嗎 ? 台北到處都有賣 ! 不用像我一樣做苦工 !
12樓. uppu2006/12/16 11:12罩門出現了
天啊，我最愛的栗子蛋糕出現了，超想念的！我是那種只吃內餡也OK的人，我也要吃！！！
11樓.2006/12/15 09:56湊熱鬧
看起來很好吃, 做起來也非常辛苦, 我只要看到第二步驟就知道絕不會有自己動手做的念頭.......... 不論懶或醜的標籤, 說不做就不做.
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10樓. CATT2006/12/15 03:29和酷媽一樣的反應 ! 怎麼這篇這麼多人回應 !?
好像幾位也有在 Costco 買栗子 !
To: Moody ! Bingo 你說對了 !
To: 黃雅詩和咖啡妹 : 還好啦 ! 謝謝鼓勵
To: Mabel ! 可做栗子燒雞 !
To: SF 小女人 : 繼續努力 ! ，外面店是用缶頭的 !
To: 娃哈哈: 叫 蠕蟲蛋糕，可以賣到搞怪餐廳 !
To: 捏捏 日本栗子好 ! 羨幕 ing........ ，多年來正巧這次看到賣栗子! 偶而做一次，吃不完冷凍，慢慢吃 ! 我們這一般家裡有兩台大冰箱 !
To: NS 您也買了 ! 哇哈哈啦 !!
9樓. nothing special2006/12/15 02:00COSTCO,
I have purchased one box a month ago. No fancy of the work, I just dumped them in the rice-cooker. Because I am the 醜女人, and therefor, the 懶女人 !
8樓. 捏捏2006/12/14 21:50CAUSA
好棒喔, 竟然自己動手做栗子蛋糕 !
雖然造型很搞笑, (大笑中)但也好有樂趣!
日本這兒秋天產好多栗子, 都賣得很便宜.
買回來剝皮好辛苦, 指甲疼個半死, 店裡有賣一種剝皮的用具, 要 5000 日圓.
對了做這麼多蛋糕如何吃得完哪!
