【今年感恩節大餐。此時火雞還在烤箱裡…】

來到美國後，發現這邊的人都好喜歡 Potluck。公司部門聚會要 Potluck，系統上線慶功宴也是 Potluck 。自家感恩節宴會也要 Potluck，家族聯誼也是 Potluck。連住戶管理委員也會辦 Potluck，好讓街坊鄰居相互認識。有時真是讓我真是忙到應接不暇。

所謂「Potluck」，是一種自帶食物型的聚會。由參與聚會的人或家庭，各帶一兩道餐點 (前菜、沙拉、主菜、甜點或飲料) 與會，與其他人一同分享，也省去主辦人「想要辦聚會，但要準備一大桌菜」的煩惱。

我蠻喜歡「Potluck」這觀念，由各家分工，帶自己的拿手菜，除了現現手藝外，也有機會嚐嚐別人家的私房菜。喜歡的話，還可以馬上就問到食譜。回家練幾次，"變裝"一下後，以後也變自己的招牌菜。只是一開始我以為一定要帶自己做的「招牌大菜」才有誠意，每次遇到 Potluck，可把我累壞了。光是準備料理的功夫，就得忙掉我大半天。後來才發現原來許多人都直接到超市或是 Costco 去買已做好的料理，既省時又方便，終於讓「Potluck」從我惡夢的名單中移除。

現在的我也愈來愈有經驗，除了重要的聚會才由自己親自下廚外，其他我就會到中國超市買些具有特色的餐點。最讓人津津樂道的就是有次前公司的聚餐，我就做了道炒蓮藕，再加上超市買來的滷蛋、豆乾與煮花生，同事紛紛叫好，也幫我的菜打開"知名度"。

Thor 現在也好愛參加 Potluck。以前還會讓我自選想做的菜。大概見我開始找機會偷懶，老想買現成的食物打發他的親友，現在還會向我點菜。像下個月他表哥 Noel 辦的家族聚會，因為 Noel 對我的態度不是很好，我也根本懶得做大菜給他們吃。只想說弄個皮蛋豆腐 (Thousand-Year Egg & Tofu) 嚇嚇這些自以為"觀念開放"的老外，加上切幾條台灣香腸，就可以打發他們。可是 Thor 不同意，他直求我做麻婆豆腐和豆豉苦瓜，說他最愛這兩道菜，又相當有特色。還說若我不做，他就要到外面的餐廳訂菜，可是又認為外面餐廳做的口味又不如我做的好吃。我見他苦苦哀求的份上，也只好答應了。

連感恩節家族聚會我也想偷懶。想說上回 Thor 的父母來我們家做客時，超愛吃台灣香腸和鹹蛋苦瓜。想說那就再加個皮蛋豆腐好了，反正他們愛嘗新，讓他們試試黑溜溜的皮蛋，看看有何反應。Thor 又指名還要加個蓮藕湯。我說他很囉嗦，蓮藕湯是慢火湯，事前清理作業也多，功夫不少，很累人耶！

今晚我們臨時決定去參加我們剛買房子社區的住戶管理委員會所辦的 Potluck。家裡沒菜，我跑去餐廳買份炒米粉和沙茶牛肉炒空心菜，可讓大家都讚不絕口，希望我們下次再來呢！我和 Thor 高興見到鄰居歡迎我們的加入。Thor 笑說說不定靠這幾道中式餐點，增進和鄰居間的關係，房子也能順利早日開工呢！

讀到這裡，你是否也覺得 Potluck 很有趣呢？有機會，找親朋好友也來辦個 Potluck 吧！若是在西雅圖這兒，可別忘了邀請我們，我們可是很愛 Potluck 呢！