我丰富的早餐

五月份這個季節在菲律賓是最熱的季節，每天的氣溫皆在三十三度以上，熱的要命，似居住在火爐裏，天氣熱再加上得了感冒又咳嗽……。

今早，感冒和咳嗽皆離我遠去，加上今早無需出門，昨天又買來了牛角麺包，逐決定今早為自己好好做一份早餐。

我一向對早餐很不重視，幾乎皆是草草了事，只要能裹腹不餓肚子就行。記得曾為自己悠閑又好好做一份早餐是去年在北加州妹妹家，說來真的是久遠的事了。

我今天這豐富的早餐是kani(日本的假蟹肉)加一個雞蛋拌炒，放到已加熱的牛角麺包上，再放上生菜，還有正好家裏有鱷梨（Avocado）。記得我曾經吃過三文治裏有夾入鱷梨的，口感很好味道也好，所以今天也在牛角麺包裏加入鱷梨，最後再加上有wasabe口味的奶油。呵呵！這一餐不是減肥餐。

再加上一杯五合一的咖啡，難得悠閑的慢慢品嘗我豐富的早餐。

在無人疼愛的日子裏，要懂得偶爾犒賞自己，要多愛自己一點。

日本假蟹肉（kani）加雞蛋

炒好的蟹肉雞蛋

鱷梨和生菜

好吃的不得了的牛角麺包三文治

• 在北加州豐盛的早餐
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